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生腰果是什么口味？腰果吃起來有煤油味，看完就可以做到

小知識

又是一個春節 ， 挑選年貨是必不可少的項目 。 然而琳瑯滿目的年貨并不適合我們 。 怎樣才能選擇有信心過好一年？
挑選新年歌曲
衛生是前提 ， 
當心食品加工 。
購買渠道要正規 ， 
應該避免高脂肪的糖鹽 。
避免單一營養 ， 
看標簽選產品 。
挑選年貨的時候經常有可能踩雷 。 科普君今天就來一一教你排雷 。
堅果因含有豐富的營養、蛋白質、礦物質和維生素 ， 被美國《時代》周刊推薦為“十大健康食品之一” 。
耶魯癌癥中心對826名癌癥患者進行的臨床試驗表明 ， 每周吃至少2份堅果的患者的無病生存時間增加了42% ， 總體生存時間增加了57% 。
堅果確實是癌癥患者采購年貨的好選擇 。 然而 ， 很多無良商家也趁機作弊 ， 通過漂白、添加添加劑等手段 ， 將存在多年的堅果變成價格昂貴的“新產品” 。 讓我們來看看無良商家的骯臟伎倆 。
陳年原料差價銷售加漂白劑漂白
發霉的堅果添加重味配料掩蓋 。
口苦添加“脫麻粉” ， 學名焦亞硫酸鈉 ， 會影響人體對鈣的吸收 ， 甚至損傷器官 。
怕吸濕軟化加明礬對人體神經系統和骨骼有害 。
我們無法想象那些無良商家為了賺錢有多“聰明” ， 所以腫瘤患者在購買堅果的時候一定要擦亮眼睛 。

生腰果是什么口味？腰果吃起來有煤油味，看完就可以做到

文章插圖

選擇提示：
瓜子：
選些顆粒飽滿又好吃的 。
不要覺得太滑太香 ， 也可以加爽身粉和香精 。
開心果：
挑選原色的外殼 。
不要挑白殼 。
杏仁：
宜選擇飽滿肥大 ， 不發油 。
不要挑有洞有白點的堅果 。
胡桃木：
選擇吃起來脆的東西 。
不要挑有哈拉味道的東西 。
腰果：
選擇完整的月牙 ， 一塵不染 ， 清香撲鼻 。
不要挑又濕又粘的 。
不過科普君在這里還是要提醒大家 ， 堅果再健康 ， 腫瘤患者也要適度 ， 不能太貪 。 堅果容易發霉 ， 產生——黃曲霉毒素 ， 這是一種劇毒物質 ， 對人體器官的傷害很大 。 所以 ， 一旦發現堅果發霉 ， 不要心疼 ， 馬上扔掉 。
干貨和生鮮相比 ， 可以存放更長時間 ， 所以可以隨時使用 ， 適合作為年貨購買 。 但市面上的干貨良莠不齊 ， 有些干貨可能是假的 ， 經過再加工 。 患者購買腫瘤也要慎重 。
干蘑菇：
真正的優質干香菇 ， 形狀好 ， 顏色深褐色 ， 摸起來干而不濕 ， 聞起來像新鮮的香菇 。
挑選干香菇時 ， 要避開那些白色或外觀太黑、有霉味、用手捏傘時易碎的 ， 說明這些干香菇可能經過特殊處理 ， 不宜食用 。
黑木耳：
市面上假木耳很多 ， 要注意甄別 。 好的黑木耳黑、硬、韌、卷曲、緊實 ， 手指不易捏碎 。 假真菌呈黑灰色 ， 伴有白色附著物 。 用手輕輕一掰就碎了 ， 邊緣不完整 ， 很少卷曲 。
另外 ， 可以捏一把黑木耳放入碗中 ， 用開水浸泡 。 如果黑木耳浸泡后有強烈的膨脹感 ， 就是好木耳 。 購買時注意是否有霉味 ， 直徑要在3.5厘米左右 。

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