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本期導讀：羊肉片只能涮著吃 ， 和這種食材絕配 。 可以做成湯 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 。
羊肉是我們冬天經常吃的一種肉 。 尤其是冬天 ， 吃羊肉對身體有好處 。 也是冬季進補的重要食材之一 。 羊肉是溫熱的 。 冬天多吃可以暖胃 。 吃羊肉可以抵御寒冷 ， 溫暖我們的全身 。 所以冬天在家要吃點羊肉 。
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說到“涮羊肉” ， 很多人都吃過 。 羊肉火鍋是冬天非常受歡迎的吃羊肉的方式 。 羊肉火鍋好吃 ， 即食 。 香味純正 ， 清新可口 。 今天 ， 分享一片羊肉片的做法與這種配料完美結合 。 可以和白蘿卜一起做成湯 。 羊肉鮮嫩 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 ， 正餐 。
胡蘿卜可以去除羊肉的腥味 ， 葷素搭配 ， 均衡膳食營養 。 胡蘿卜可以吸收羊肉中的部分脂肪 。 冬天吃白蘿卜也可以幫助消化 。 如果家里的羊肉火鍋還剩下一些羊肉片 ， 可以試試這個方法 ， 給家人做 。 以下是分享的方法：
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【羊肉片蘿卜湯】食材：羊肉片半斤 ， 白蘿卜半根 ， 粉絲1根 ， 香菜1根 ， 蝦皮半湯匙 ， 香油1湯匙 ， 蔥1段 ， 姜2片 ， 白胡椒粉1茶匙 ，
【羊肉煲什么湯好喝？羊肉燉什么湯最好喝的，看完你絕對長知識!】練習步驟：
1.白蘿卜去皮洗凈 ， 香菜洗凈 。
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2.將粉絲放入盆中 ， 加入溫水 ， 浸泡粉絲使其變軟 。
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3.將白蘿卜切成粗細均勻的絲 。
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4.將羊肉片用水煮開 ， 加入料酒 ， 將羊肉片打散 ， 水開后撇去浮沫 ， 取出羊肉片 ， 瀝干水分備用 ， 將羊肉片放入水中焯水 ， 去除羊肉片的血腥味 。
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5.鍋中加水燒開 ， 放入姜末和蝦皮 ， 煮2-3分鐘 ， 熬出蝦皮的鮮味 。
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6.加入羊肉片 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 。
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7.加入粉絲 ， 燒開 ， 加鹽 ， 白胡椒粉 ， 調味 ， 關火 ， 倒入香油 ， 上桌 ， 撒上香菜碎和蔥花 。 一鍋味道鮮美 ， 飯菜可口的羊肉片粉絲湯就做好了 。
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小貼士：羊肉片不要煮太久 。 羊肉片變色就熟了 。 先在水中焯水 ， 可以去除羊肉片的血腥味 。 煮蘿卜絲的時候不要蓋鍋蓋 ， 這樣會散發出蘿卜的臭味 。
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