吃海鮮可以搭配什么主食？吃海鮮搭配主食，終于弄明白了 _生活百科

導語：一家3口的午餐，魚蝦海鮮配粗糧飯，熱騰騰又營養，好吃又舒服！

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作為一個普通的工薪族，在家生活，一日三餐是要講究健康營養的，也要經濟實惠。平日里，大家都很忙，晚飯只能算是湊合著吃一頓飯；只有在周末，一家人才能真正聚在一起吃午飯，所以只要我上班或者需要外出，我都會精心為家人準備一頓美味的午餐。
今天是周末。把孩子送到運動館后，我去了大菜場，采購了下周的材料。我還為今天的午餐準備了幾個新鮮的菜，有蝦、豆腐魚、豆腐干、秋葵、蘿卜苗。用媽媽帶的雞，我花了一個多小時掰了一根鵝肝香腸，上了五道菜，分別是【鮮蝦燉雞】、【豆干蒸豆腐魚】、【涼拌秋葵】、【手撕鵝肝香腸】、【蒜蓉蘿卜燉飯】、【紅薯燉飯】。一家五口幸福地結巴著，除了雞。如果一家人在外面吃飯，至少要200元。自己做好清潔衛生，更合家人心意。最重要的是花不了多少錢，吃的舒服。話不多說，來看看具體做法吧！

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【鮮蝦燜雞】
材料：土雞半只、鮮蝦300克、蔥50克、小米椒3個、姜5克、香菜2根、香蔥2根、料酒20毫升、白胡椒粉2克、鮮醬油20毫升、鹽3克、食用油20毫升。
做法：雞肉剁碎后洗凈瀝干水分；蝦仁去蝦線后洗凈，加入姜絲和白胡椒粉，拌勻腌制片刻；將蔥、姜、小米椒、香菜、韭菜切成小塊；燒熱炒鍋，倒入油，將雞肉翻炒至雞皮變黃，倒入料酒去腥，放入姜和小米椒，翻炒至雞肉上色，放入熱水，燜半小時，放入腌制好的鮮蝦，翻面后燜5分鐘，蝦變紅時加鹽調味，再放入蔥段翻炒至死。最后收湯，撒上香菜和香蔥，然后出鍋。

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【豆腐干蒸豆腐魚】
原料：豆腐干3塊，豆腐魚6塊，白胡椒，姜，蒜，小米椒，清蒸魚，香菜，香蔥，食用油。
做法：將豆腐魚洗凈，放入碗中，加入白胡椒、姜絲、料酒，拌勻腌制；豆干洗凈，切條，蒜、小米、辣椒剁成粉；香菜、韭菜切段；取一個蒸盤，底層鋪豆腐干，上層放腌豆腐魚，撒上蒜末、小米椒、蔥白，放入開水鍋中蒸8分鐘，關火燜3分鐘后取出，倒出湯汁，放入香菜、香蔥，倒入一勺燒開的食用油，最后沿盤邊淋上一圈蒸好的魚和醬油。