【山東10種特色美食 山東特色美食排行榜前十名】蓬萊小面是煙臺市非物質文化遺產， 很多面條都習慣提前把澆頭炒好， 然后放在面里， 而蓬萊人則直接把海鮮放到面條里， 細如銀絲的面條， 加上加吉魚熬制的鮮湯， 再配上扇貝、海蠣等海鮮為鹵， 面條特別的爽滑， 鹵汁濃郁， 特別鮮香 。
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