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家鄉的美食300字左右 老家的特色美食作文300字

小知識

電影《菊次郎的夏天》劇照 ， 圖文無關
外婆家那些令人難忘的美食
文\\盛慧
夏日西瓜
外公退休后 ， 去了鄰縣的縣城 ， 在菜場收稅 。 他的工資很低 ， 每月七十元 ， 后來 ， 外婆也跟去了 ， 幫人帶小孩子 ， 每月有一百元 。 他們租住的房子 ， 一個月三十元 。 房子很小 ， 不足十平方米 ， 原本是房東家的廚房 ， 里面只能放一張小床 ， 一張桌子 。 房子雖小 ， 但畢竟是城里 ， 讓我很向往 。 只要一放暑假 ， 我就會去過幾天城里人的生活 。
夏日里 ， 外婆做的早餐 ， 幾乎是一成不變的 ， 總是泡飯和炒西瓜皮 。 前一天晚上吃完西瓜 ， 她就開始忙碌 ， 刨皮、切絲、腌制、擠水、晾曬 ， 到了早上用菜油爆炒 ， 又淋上幾滴香油 ， 西瓜皮吃在嘴里 ， 會發出一陣陣脆響 ， 用老家的話說叫“嘎嘣脆” 。
中午是最值得期待的 。 外公下班回來 ， 總會買一樣鹵菜回來 ， 有時是鹽水鵝、鹽水鴨 ， 有時是燒雞 ， 有時是豬耳朵 。 外公吃得很少 ， 吃一口肉喝一口酒 ， 一塊肉夾起又放下 ， 要七八次才吃完 。 天天有肉吃 ， 我實在想不出世界上還有比這更幸福的事情了 。
如果不下雨 ， 我們就搬了桌椅到場院上吃夜飯 ， 等到路燈亮起來 ， 天空變成了淡紫色 ， 風開始有了些許的涼意 ， 我們便洗澡乘涼 。 這時 ， 在水桶里泡了一下午的西瓜準備上場了 。 每次切瓜 ， 我都站在旁邊 ， 西瓜中間有一塊是沒有籽的 ， 我們老家叫“葡萄肉” ， 外婆總會先挖出來給我吃 。 至于為什么叫“葡萄肉” ， 我至今都沒搞明白 。
屋子被陽光烤了一天 ， 連窗戶都烤得愁眉苦臉 ， 每一樣東西摸上去都是滾燙的 ， 好像剛燒完飯的灶膛 。 到了后半夜 ， 乘涼的人才陸續散去 ， 房子里依然很熱 ， 但因為明天還要上班 ， 只好硬著頭皮進了屋 。 落地電風扇發出咯吱咯吱的聲響 ， 好像咬緊了牙 ， 可吹出來的風 ， 總是熱乎乎的 。 睡眠像一條虛線 ， 睡了又醒 ， 醒了又睡 。 外婆是個基督徒 ， 我睡覺的時候 ， 她在禱告 ， 半夜醒來 ， 她仍然在禱告 。
“牛鼻頭”
碼頭旁邊有家雜貨店 ， 老板姓邱 ， 人們都叫它“老邱店” 。 店里的東西很多 ， 但卻收拾得井井有條 。 角落里的大肚罐 ， 像彌勒佛的肚子一樣 ， 里面盛放著散裝醬油 ， 顏色很像店里的光線 ， 它的氣味最濃烈 ， 又咸又鮮 。 農具堆在角落里 ， 散著暗藍的微光 ， 走過去 ， 會聞到一股類似于血的鐵腥味 。 此外 ， 還有燒酒的辣味、洋油的膻味、光榮牌肥皂的香味、的確良布的酸味、小人書的油墨香味、回力鞋的橡膠味、火柴的硫黃味……被各種各樣美好的氣味所包圍 ， 這就是我最早體會到的美好 。
雜貨店里的氣味并非一成不變 ， 而是有季節性的 。 夏日的清晨 ， 是雜貨店最忙碌的時分 ， 買完菜的人 ， 提著新鮮的魚走進來 ， 買一包鹽 ， 或者打一瓶醬油 ， 魚腥味就留在店里 ， 經久不散 。 午后 ， 雜貨店相對冷清 ， 一走進店里 ， 就會有一股陰濕的涼意 ， 這是幽暗的老房子特有的氣味 。 而到了傍晚 ， 在陽光下曬了一天的雜貨店 ， 充滿烤韭菜餅的香味 。 冬日的清晨 ， 店里生了煤爐子 ， 散發出一股刺鼻的煤煙味 ， 還有女人們身上好聞的雪花粉味 ， 到了中午 ， 是大蒜炒咸肉的味道 ， 下午總有人在店里打紙牌 ， 留下嗆人的煙草味 。
店里最吸引我的是柜臺上那幾只透明的玻璃罐 。 有的放著水果硬糖 ， 有水蜜桃味的、哈密瓜味的、杧果味的 ， 還有菠蘿味的；有的放著五顏六色的小圓糖 ， 一分錢可以買上五顆；有的放著桃酥 ， 用桃紅的紙包裹的 ， 油已經將紙沁透 ， 只要一打開玻璃瓶蓋 ， 那芳香就直往我鼻子里鉆 。 不過 ， 在所有的美食中 ， 我最喜歡的是一種叫“牛鼻頭”的食物 ， 這是用面粉油炸而成的 ， 形狀很像牛鼻頭 ， 吃起來 ， 香甜酥脆 。 為此 ， 我還做了一次小偷 。 有一天 ， 我在家里翻箱倒柜 ， 終于在《毛主席語錄》里翻到了一些鈔票 ， 那時的我對鈔票的面額還沒有什么概念 ， 從中間找了一張最大最漂亮的 ， 便從家里偷跑出來 。

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