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山東美食的英語介紹 山東省特色美食小吃英語介紹( 六 )

小知識


25.新加坡——肉骨茶
新加坡是從馬來西亞獨立出來的 ， 主體民族為華裔和馬來裔 。 新加坡的美食也是深受中國和馬來西亞的影響 。 新加坡的美食主要有肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、羅惹、叻沙、椰漿飯、福建炒蝦面、咖喱魚頭、印度煎餅、咖椰吐司等 。 從名稱上就能看出來這就是東南亞美食的大雜燴 。
我覺得最能代表新加坡的美食是肉骨茶 ， 名字是茶 ， 其實是一種有很重胡椒味的排骨湯 。 特別適合新加坡炎熱潮濕的氣候 。 夏天來一碗肉骨茶 ， 入口辛辣 ， 暖胃祛濕 ， 大汗淋漓之后 ， 倍感舒爽 。
26.沙特阿拉伯——椰棗
沙特阿拉伯是世界上最富有的國家之一 ， 也是中東地區最重要的國家之一 ， 沙特的國名寓意“幸福的沙漠” 。 沙特人在沒有發現石油之前 ， 其實不像現在這么富有和幸福 ， 之前的沙特人生活是非常艱苦的 。 惡劣的自然環境 ， 沙特作為游牧民族 ， 食物只有椰棗、米飯和駱駝肉 。 后來沙特石油在全球熱賣 ， 沙特也成為世界上最富有的國家 ， 沙特的美食也從世界各地匯集于此 。
沙特的美食主要有肉配米飯Kabsah、用木炭煙熏的Mandi、大餅Khobz、由小麥粉、肉和一些香料制成的Harees、用奶湯煮熟的放肉的米飯Saleeg、面包片放在蔬菜湯或肉湯烹煮而成的Thareed等 。
其實我覺得代表沙特的美食應該是椰棗 。 椰棗是沙特土生土長的原生土特產 ， 養活了祖祖輩輩的沙特人 。 與中國的各種棗不同 ， 椰棗實際上是棕櫚科植物的果實 ， 也就是說是一種椰子樹的棗 。 椰棗是一種耐高溫、耐水淹、耐干旱、耐鹽堿、耐霜凍的作物 。 初生的椰棗呈青色 ， 長大變為黃色 ， 成熟后則呈紅褐色 。 一串椰棗大概有7-8公斤左右 。 椰棗含糖率高 ， 營養豐富 ， 既可作糧食 ， 又是制糖、釀酒的原料 。 子可以吃可以榨油 ， 果實產量高 。
27.朝鮮——冷面
朝鮮是我國的鄰國 ， 自古以來深受中華文化的熏陶和影響 。 朝鮮的美食跟韓國差不多 ， 因為他們本身是一個民族、一個國家 。 朝鮮的美食有冷面、泡菜、熱湯飯、烤肉、打糕、土豆糕、明太魚、綠豆煎餅、米腸、參雞湯等 。
朝鮮的代表性美食是冷面 。 一般是碗里先放入涼湯、面條（尤以蕎麥面冷面為著稱） ， 再加入辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條、梨條等佐料 ， 再澆上牛肉湯或者是雞湯 ， 面條Q彈勁道 ， 湯汁涼爽、酸辣爽口 。 朝鮮冷面現在已經成為中、朝、韓三國人們最喜愛的美食之一 。
28.奧地利——莫扎特巧克力球 Mozartkugel
奧地利是一個高度發達的資本主義國家 ， 也是全球文化藝術中心 。 奧地利產生了世界上眾多知名的音樂家 ， 維也納愛樂樂團是舉世公認的世界上首屈一指的交響樂團 。
除了音樂 ， 奧地利還有這些美食：維也納炸肉排、土豆沙拉、雞蛋湯團、烤豬肉、南瓜湯、蘑菇湯、肝餃子湯、粗面粉餃子湯、Frittatensuppe（煎餅湯）、Schinkenfleckerl（火腿意大利面）、維也納燉牛肉、維也納香腸、塔菲爾斯皮茨、Brettljause木板飯等 。
但是我認為能代表奧地利的美食是莫扎特巧克力球 Mozartkugel 。 這是一種由黑巧克力、果仁糖奶油、開心果等若干層次組成的小巧精致的巧克力球 ， 尤以一種藍色包裝最為正宗 。 寶藍色的“Fürst”牌莫扎特巧克力球最適合中國的游客 ， 因為上面有莫扎特的頭像 ， 實際上這只是個名稱而已 ， 跟莫扎特沒有半毛錢關系 。
【山東美食的英語介紹 山東省特色美食小吃英語介紹】29.坦桑尼亞——乞力馬扎羅咖啡
坦桑尼亞是古人類的發源地之一 ， 有很多中國人在坦桑尼亞工作和生活 。 坦桑尼亞的主食中離不開木薯或者甜薯 ， 雖然這是一種很平凡的食物 ， 但是它們能充饑 ， 填飽肚子 ， 這一點對于生活貧困的非洲人來講 ， 是非常重要的 。

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