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山東美食的英語介紹 山東省特色美食小吃英語介紹( 五 )

小知識


伊朗的代表性美食 ， 我覺得還應該是里海魚子醬吧 。 因為魚子醬在全世界美食界實在是太有名了 ， 能吃上魚子醬絕對是身份地位的象征 。 據說 ， 世界上最頂級的魚子醬是黑海的貝魯嘉鱘魚魚子醬 。
21.巴基斯坦——土豆燴羊肉Aloo Gosht
巴基斯坦是與我國相鄰的“巴鐵”兄弟 ， 是一個穆斯林國家 。 巴基斯坦的美食類似于印度 ， 主要元素是由香料和不同類型的油來組成 ， 給食客完美的香氣和口感 。 這些香料包括豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、肉豆蔻、辣椒、孜然、月桂葉、姜黃等 。
巴基斯坦的主要美食有早餐餅撲哩 Poori、早餐熱湯Siri Paaye、旁遮普大龍蝦、Peshawari Chappli烤羊肉串、藥膳土豆燴羊肉Aloo Gosht、巴基斯坦的餃子Mantu、類似于肉丸子的Nargisi Koftay、一種棕色的湯哈利姆、紅粉奶茶 Noon Chai、燒羊蹄 Paaya、巴基斯坦漢堡-面包卡巴、香煎芝麻籽魚柳等 。
巴基斯坦最具代表性的美食是土豆燴羊肉Aloo Gosht ， 最關鍵的在于他們使用的香料——瑪薩拉 ， 這是一種類似于印度咖喱一樣的香料 ， 也是巴基斯坦美食的靈魂 。
土豆燴羊肉Aloo Gosht是用羊肉、土豆、番茄為主要原料 ， 然后放入瑪薩拉料、肉桂、香葉、小豆蔻、姜和洋蔥等調味料 ， 做好的土豆燴羊肉就會和米飯或者餅一起搭配吃 。
22.埃及——庫莎麗Kushari
埃及是四大文明古國之一 ， 是非洲第三大經濟體 。 埃及的美食受希臘、黎巴嫩和法國菜影響 ， 主要有以法國菜為主的西餐、以埃及菜為主的中東餐以及以中國菜、希臘菜和仿法老時代菜肴為主的特色菜 。 埃及的主要美食有庫莎麗Kushari、烤肉、炸魚飯、鳥舌湯、富爾和塔米亞、沙拉三明治、沙威瑪、面包(Aish)、烤雞飯、烤鴿肉(Hamaam)、Katayef等 。
埃及的代表性美食是庫莎麗Kushari ， 埃及的大街小巷隨處可見 。 Kushari和香水、水煙并稱為埃及三寶 。 庫莎麗是用米飯、空心粉、洋蔥、鷹嘴豆及番茄醬等做成 ， 有些地方也會一半用米飯 ， 一半用通心粉拼起來 。 先分開做熟 ， 吃的時候再混合在一起 。 根據個人喜好加入適量的調料醋、蒜、辣醬 ， 還可以加一些炸圓蔥和豌豆等 。
23.印度尼西亞——沙爹Sata
印度尼西亞號稱“千島之國” ， 不同的區域飲食文化各不相同 。 印度尼西亞的美食有沙爹Sata、雞飯和什錦飯、Bebek 和 Ayam Betutu、烤乳豬飯、Tahu 和 Tempe、金巴蘭海鮮、Lawar、炒飯、JAJANAN-PASAR傳統糕點等 。
沙爹Sata是東南亞的知名美食 ， 新加坡、泰國、印尼等地都有這種美食 。 沙爹Sata不是某一道菜 ， 是一種做法 ， 是印尼獨有的做法 ， 集合香、辣、甜三種口味 。 把切好的肉?。梢允桥Ｈ?、羊肉、雞肉等）加入姜黃粉、魚露、小茴香、黑糖、白糖、鹽、白胡椒面、食用油等腌制一下 ， 串成串 ， 用木炭燒烤 。 起鍋燒油 ， 加入姜片、辣椒、香菜、黑糖、姜黃粉、小茴香、玉露、花生粒等炒香 ， 倒入容器內搗碎 ， 搗至花生碎出油 ， 再倒入鍋內加熱 ， 最后再加入椰奶 ， 制成沙爹醬 。 烤好的肉串蘸著沙爹醬吃 ， 那種美妙的感覺無法用語言表達 。
24.泰國——冬陰功湯
泰國是一個佛教國家 ， 也是亞洲唯一糧食凈出口國 。 由于泰國距離我們國家非常近 ， 去新馬泰旅游的國民是非常多的 。 好多泰國的美食我們在影視作品里經常能看到 。 泰國的美食有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、辣牛肉沙拉、椰子冰淇淋、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹、泰式炒面、泰式黃咖喱雞、椰湯燉雞 。
冬陰功湯這一在影視作品中聽到的 ， 居然是泰國的代表性美食 。 冬陰功湯（Tom yum或者tom yam）也叫東炎湯 ， 主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。 “冬陰”是酸辣的意思 ， “功”是蝦的意思 ， 翻譯過來其實就是酸辣蝦湯 。 冬陰功湯極辣 ， 其中還放有大量咖喱 ， 第一次吃可能吃不了 ， 慢慢地你就會愛上它 ， 實在是太好吃了 。

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