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山東美食的英語介紹 山東省特色美食小吃英語介紹( 四 )

小知識


我們都知道羅宋湯是俄羅斯的傳統美食 ， 其實 ， 羅宋湯是發源于烏克蘭的 ， 羅宋湯主料是甜菜 ， 一般里面會加大塊的燉牛肉、土豆、胡蘿卜以及各種輔料調味 。 顏色為番茄紅色 ， 口感偏酸 ， 烏克蘭人一般喝的時候再加上一勺濃郁的酸奶油 ， 蔬菜的酸甜加上酸奶油的濃郁香味 ， 層次感豐富 。
16.日本——壽司
日本是僅次于美國、中國的世界第三大經濟體 ， 日本深受中國文化和西方文化的綜合影響 ， 日本的美食也是特別體現了這一點 ， 日本的美食有壽司、紅豆包、石狩鍋、三文魚、關東煮、平面、吞拿魚飯、茶泡飯、手卷等 。 日式料理也是中國人比較熟悉的美味佳肴之一 。
日本的代表性美食當屬壽司了 ， 其實古代的日本壽司跟現代的大相徑庭 。 日本古代時候的壽司是用鹽和米腌制的咸魚 ， 后經演變形成如今的壽司 。 古代日本沿海地區 ， 人們把煮熟的米飯放進干凈的魚膛內 ， 積在壇中埋入地下 ， 便可長期保存 ， 而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味 ， 特別好吃 ， 演變到現在 ， 卷米飯的同時加入各種魚蝦、烤紫菜或雞蛋片 ， 咸菜之類 ， 形成了現在五顏六色的各種口味的壽司 。
17.韓國——泡菜
韓國受中國傳統的文化很深 ， 很多文化和美食都是傳承與中國 。 韓國的美食有泡菜、拌飯、排骨、烤肉、五花肉、冷面、參雞肉、年糕等 。
韓國的代表性美食是泡菜 ， 關于泡菜申遺的問題 ， 與中國爭得不可開交 。 2013年12月5日 ， 聯合國非物質文化遺產委員會正式將韓國"腌制越冬泡菜文化"列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄 。 本來屬于中國的非物質文化遺產被韓國捷足先登 ， 申請成功了 。 泡菜在中國東北、四川等地是家家戶戶都會制作的 ， 是最普通的咸菜 。
話說也夠可憐的 ， 我們中國現在的豬肉價格大概10元/斤 ， 前一陣韓國豬肉漲到72元/斤 ， 韓國人大部分人不能實現豬肉自由 。
18.土耳其-冰淇淋
土耳其位于亞歐大陸的交界處 ， 源于古羅馬帝國 ， 有著6500年的悠久歷史 。 土耳其菜系與中國菜系、法國菜系并稱為世界三大菜系 。 土耳其美食有果仁蜜餅、土耳其肉包、酸味小黃瓜咸奶酪湯、生肉丸、土耳其比薩等 。
土耳其的代表性美食為土耳其冰淇淋 ， 不是因為土耳其冰淇淋有多好吃 ， 而是因為你買個土耳其冰淇淋 ， 被攤主各種“調戲” ， 當顧客決定下單之后 ， 一場和冰激凌的追逐戰就立馬打響了 。 周杰倫的《土耳其冰淇淋》歌里寫到：“土耳其冰淇淋 ， 就像是女人的心 ， 在你的面前轉來轉去 ， 卻捉摸不定” 。
19.以色列——披塔餅（Pita）
以色列是一片“流著牛奶和蜂蜜的土地” ， 以色列雖然很小 ， 但是以色列的飲食文化卻擁有3000多年的歷史 。 以色列的美食有披塔餅（Pita）、番茄蛋醬（Shakshuka）、美味烤肉（Kebab）、彼得魚（Peter Fish）、甜甜圈（Sufganiyot）等 。
以色列的代表性美食當屬披塔餅了 ， 披塔餅也就是口袋面包 ， 類似于咱們的驢肉火燒 ， 不同的是披塔餅是半圓的 ， 咱們的驢肉火燒是整個的圓形的 。
烙制好的口袋面包一分為二 ， 里面夾上蔬菜、肉類等 ， 淋上醬料就做好了 。 這款美食在中東、地中海地區非常流行的 。
20.伊朗——里海魚子醬
伊朗古稱波斯 ， 是一個中東很有影響力的國家 ， 伊朗的美食有里海魚子醬、伊朗糍粑、伊朗切糕、藏紅花冰激凌、伊朗酸奶、駱駝肉、羊腦湯、石榴雞、羊肉泡饃、波斯烤羊排等 。 我們國家很早以前就通過絲綢之路與古波斯有貿易往來 ， 大家熟悉的西安羊肉泡饃原來就是從波斯傳入中國的 。 伊朗這些美食有很多跟中國西北地區的美食非常相似 。

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