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甘蔗還可以通便解結(jié) ， 飲其汁還可緩解酒精中毒 。 《本草綱目》言∶甘蔗性平 ， 有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效 ， 可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭 ， 肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥 。
1、甘蔗不僅是冬令佳果 ， 而且還是防病健身的良藥 。 有滋養(yǎng)潤燥之功 ， 適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥 。
【甘蔗的功效與作用是什么】 2、甘蔗入肺、胃二經(jīng) ， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果 。
3、甘蔗汁多味甜 ， 營養(yǎng)豐富 ， 被稱作果中佳品 ， 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 含量達12% 。 此外 ， 甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì) 。
4、甘蔗含糖多 ， 甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用 。
5、同時咀嚼甘蔗 ， 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉 ， 有美容臉部的作用 。
6、甘蔗可治療因熱病引起的傷津 ， 心煩口渴 ， 反胃嘔吐 ， 肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘 。
甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂、鈣、磷、鐵等成分 。 甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸等多種氨基酸 。 莖節(jié)含維他命B6 ， 莖端含維他命B1、B2 。 蔗糖主要含蔗糖、葡萄糖、果糖 。 甘蔗所含的營養(yǎng)成分和藥效成分 ， 都對于人體健康有益 。 甘蔗渣中含有對于小鼠艾氏癌和腫瘤-180有抑制作用的多糖類等藥理作用 。
甘蔗的營養(yǎng)素含量如下圖：
營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量 可食部 100 水分(克) 83.1 能量(千卡) 64 蛋白質(zhì)(克) 0.4 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 16 膳食纖維(克) 0.6 鉀(毫克) 95 鈉(毫克) 3 鎂(毫克) 4
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