【鯽魚湯的功效與作用 鯽魚湯的做法】 生活中很多人都喜歡購(gòu)買新鮮的鯽魚煲湯喝， 據(jù)說用它煲出的鯽魚湯， 色澤奶白， 味道清香滋味特別誘人 。 不過你們?cè)诤撒a魚湯時(shí)知道金魚湯的具體功效與作用嗎？了解鯽魚湯的正確做法嗎？如果不了解就快點(diǎn)隨小編一起去看看吧 。
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鯽魚湯的功效與作用 1、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是鯽魚湯的重要功效之一， 用新鮮鯽魚煲成的湯公館， 現(xiàn)代而且不油膩， 它能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸， 能增加皮膚彈性， 也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝， 能讓人們的皮膚變得緊致細(xì)滑而紅潤(rùn) 。
2、補(bǔ)肝明目
鯽魚湯對(duì)人類的肝臟和眼睛都有十分重要的作用， 因?yàn)轹a魚湯中含有豐富的視黃醇和維生素a這兩種物質(zhì)都能作用于人類的眼睛， 可以提高視網(wǎng)膜功能， 預(yù)防視力下降 。 另外鯽魚中哎， 我的一些磷脂和微量元素還能保護(hù)人類的肝臟， 能增強(qiáng)肝臟解毒功能， 防止肝臟發(fā)生病變 。
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鯽魚湯的做法 1、制作鯽魚湯需要準(zhǔn)備， 新鮮鯽魚兩條， 白蘿卜200克， 新鮮香菇3到5度， 生姜和蔥以及食用鹽， 還有食用油， 各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮鯽魚宰殺干凈， 并去掉她肚子中的內(nèi)臟和黑膜， 然后在魚的表面用刀各劃幾下， 香菇和蘿卜洗凈以后全部切成細(xì)絲 。 把洗好的鯽魚用吸水紙吸干表面的水分， 然后再用生姜把不粘鍋擦一下， 倒入適量食用油， 把鯽魚入鍋煎到兩面金黃 。
3、加適量清水入鍋， 再放入蔥姜一起燒開， 隨后放入切好的香菇絲和蘿卜絲， 蓋好鍋蓋， 用中火慢慢燉至半小時(shí)， 等鍋中的湯色變成奶白色以后加適量鹽調(diào)味即可 。
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