科學引導 穩住“蒜盤”
【天天向上聲優名場面 天天向上金鄉大蒜配音】業內人士認為, 從長遠看, 要打破蒜價漲跌怪圈, 應在更大范圍內進行科學規劃種植, 防止盲目擴種或棄種 。
經過40多年發展, 金鄉大蒜常年穩定在60萬畝左右, 不會隨著蒜價波動而明顯增減 。 當地干部說, 如果其他主產區也能穩住種植面積, 引導農民合理種植, 那么整個大“蒜盤”穩住了, 蒜價波動就難以“任性” 。
據了解, 金鄉大蒜的種植面積能夠保持穩定, 既與當地農戶常年養成的種植習慣有關, 大蒜價格保險也起到關鍵作用 。 自2015年起, 金鄉推行大蒜目標價格保險, 以每年種植大蒜的盈虧點為目標價格, 今年定為1.73元/斤, 保險公司對跌幅部分進行賠付, 讓農戶保住本, 吃下“定心丸” 。
金鄉縣發展和改革局副局長宋祥磊說, 2015年至2019年共賠付農戶4.48億元 。 今年保費126元/畝, 政府補貼六成, 蒜農一畝地僅需自付50.4元 。 今年全縣投保40多萬畝, 占比近七成 。
“有大蒜價格保險兜底就不怕了, 價格要是不夠本錢, 人家賠給咱 。 ”武真說, 今年這行情賠付的概率比較大, 2018年蒜價比今年還低, 一畝地獲賠882.4元 。
金鄉蒜農不再有農閑之說, 一年四季圍著大蒜轉, 即使種蒜賠了錢, 也有其他增收的門路 。 “我和媳婦到附近的大蒜加工廠或者冷庫打工, 每人每天能掙200元左右 。 種蒜賠點、掙點總體影響不大 。 ”武真說 。
蒜價一頭連著供應端, 一頭連著消費端 。 業內人士認為, 平抑蒜價巨幅波動, 不僅要穩定大蒜種植面積, 還應下功夫拓展大蒜需求 。
金鄉縣宏萬年食品有限公司專注于大蒜深加工, 目前已形成四大類產品, 其中主推的黑蒜具有較高的附加值, 一頭黑蒜的售價超過一斤鮮蒜 。 公司總經理助理張本馳說, 拉長大蒜產業鏈條, 鼓勵發展大蒜深加工, 既增加大蒜的消耗量, 又提高大蒜的附加值, 大蒜產品價格上去了, 收購價自然水漲船高, 種植戶利益也就得到了保障 。
(_原題為:大蒜價格再遇“過山車” 任性的“蒜盤”咋穩住?)
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