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大糖人是糖，用來吃的 。制作糖人是一種中國傳統(tǒng)手工技藝，制作者會挑著一個擔子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具 。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調制而成，本色為棕黃色 。制作時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形 。
制作工藝：【大糖人是什么干啥的】制作時把糖稀熬好，用一根麥秸桿挑上一點糖稀，在對這麥秸桿吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型 。最后用竹簽挑下，冷卻后成型 。吹糖人以動物造型居多，體態(tài)豐滿，常見的是以十二生肖為內容 。吹出的糖人質地很薄，易碎 。按照其制作工藝的不同，可分為三種：吹糖人、畫糖人和塑糖人 。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的 。按照其制作工藝的不同，可分為三種，吹糖人、畫糖人和塑糖人 。
