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煮玉米加小蘇打會(huì)更香甜 。玉米中有一種叫尼克酸的物質(zhì)，加上一點(diǎn)小蘇打，能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放，玉米會(huì)變得更加美味可口 。需要注意的是煮玉米時(shí)，一定要涼水放入玉米，且一定要蓋著鍋蓋煮 。
玉米：
【煮玉米加什么才會(huì)香甜】與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實(shí)率等指標(biāo)組成 。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層以及胚乳三部分 。在大多數(shù)情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀 。
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