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南瓜能直接放水里煮 。需要注意的是 ， 煮之前一定要把南瓜洗干凈 ， 否則會有灰塵和臟東西 ， 然后在煮南瓜時不建議把南瓜皮削掉 ， 因為熟透的南瓜會很綿軟 ， 削皮再煮的話 ， 南瓜會化在水中 。
【南瓜能直接放水里煮嗎】南瓜：
原產(chǎn)于南美洲 ， 已有9千年的栽培史 ， 哥倫布將其帶回歐洲 ， 以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地 ， 明代開始進入中國 。南瓜的優(yōu)點非常明顯 ， 它產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富 ， 荒年可以代糧 ， 故又稱“飯瓜”“米瓜” 。《北墅抱甕錄》中說：“南瓜愈老愈佳 ， 宜用子瞻煮黃州豬肉之法 ， 少水緩火 ， 蒸令極熟 ， 味甘膩 ， 且極香 。”所謂“子瞻煮黃州豬肉之法” ， 就是蘇東坡制作東坡肉的方法 ， 可見人們已將南瓜視為珍物 。中國江南區(qū) ， 每逢立春家家吃南瓜 ， 以示迎春 。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上詩文或圖案 ， 隨著瓜的成熟 ， 瓜皮上便留下了美麗的圖畫和詩文 ， 把它擱置于案頭 ， 可增添生活情趣 。
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