大理南澗特色小吃 南澗特色美食小吃有哪些( 三 )


第9、 大理12縣市代表美食, 你吃過哪些?【大理南澗特色小吃 南澗特色美食小吃有哪些】 一提到大理美食, 直叫人垂誕欲滴啊!洱海邊的大理人, 都是吃著洱海魚長大的 。 在大理酸辣魚是宴客的一道必備美食, 現在也成了比較家常的菜品 。 巍山蜜餞作為大理南詔古國的宮廷藥膳食品, 具有悠久的歷史 。 來自大自然的饋贈, 味道純正新鮮 。 腌制兩年左右的火腿口感最佳, 除了煮食, 也可嘗嘗生吃 。 劍川劍川土八碗歷史悠久, 相傳這原是大理國段白王招待南亞、東南亞等16個國家國王所用的國宴, 至今已千年 。 土八碗葷素搭配, 美味可口, 老少皆宜 。 南澗南澗鍋巴油粉, 是大理白族自治州無量山彝族民間獨特的風味小吃 。 作為云南六大名雞之一, 2010年1月15日, 無量山烏骨雞還被列入到中國國家畜禽遺傳資源名錄中 。 南澗雞翅包飯盛行于大理南澗縣無量山一帶, 雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃 。 是白族群眾招待客人的上等菜, 也是白族傳統的名特食品, 吃法多樣 。 雕梅是白族人民極其喜愛的零食 。

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