【做法】①香菇泡發至透去蒂 ， 老雞斬塊汆水 ， 高麗參、龜板洗凈泡發 ， 姜切片待用 。②取凈鍋上火 ， 放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇 ， 大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成 。
【功效】高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油 ， 對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用 。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品 ， 含不飽和脂肪酸 ， 是補血養血的滋補圣品 。
4、附子龜板湯
【材料】附塊6克 ， 龜板9克 ， 女貞子9克 ， 旱蓮草9克 ， 何首烏15克 ， 丹參15克 ， 磁石30克 ， 石決明24克 。
【做法】水煎服 ， 每日1劑 ， 日服2次 。
【功效】滋陰潛陽 ， 治陰陽兩虛 ， 虛陽上亢 。
部分專業知識轉自網絡
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