第7、 湯醇厚鮮美 ， 肉香軟細嫩 ， 昆山老字號面館爊鴨25塊吃到撐 "但是最后還是嘴饞的小人取得了勝利 ， 干脆連夜也不熬了 ， 起個大早就驅車來吃爊鴨面 。 當然了 ， 有了昨天踩雷的經歷 ， 還是老老實實的去人民醫院后門這家老字號的爊鴨面吃個舒坦 ， 吃個通透好了 。 最后一稱 ， 兩個鴨背25塊 ， 22一斤 。 面直接免費送了 ， 也就是一共25塊 。 鴨肉咸鮮 ， 細嫩多汁 ， 一點都不干不硬 ， 肉質還稍微帶一點粉粉的 ， 澆上爊鴨湯汁之后特別的惹味 。 另外鴨皮也非常美味 ， 和昨天那家相比簡直云泥之別 ， 老字號就是老字號 ， 基本是全方位的碾壓了 。 我趕忙說您說的是 ， 不過他們家的爊鴨的確蠻好吃的 ， 一個鴨腿吃起來不過癮嘛 ， 下不為例 ， 就這一次了 。 但戒酒已經幾年 ， 再說身體也不好 ， 最近吃藥醫生嚴令不得碰酒 ， 所以只好把爊鴨當饅頭吃了……其實他們家爊鴨什么都好 ， 夠滋味夠細嫩夠回味 ， 唯一的缺點就是有點咸！鹽水鴨突出的是清鮮 ， 而爊鴨突出的是醇鮮 。 不過兩種鴨子都是一樣的細嫩 ， 總的來說我還是更愛吃爊鴨一點 。 因為爊鴨香料下的足 ， 不會像吃鹽水鴨偶爾會踩雷 ， 吃到騷的不得了的鴨子 。 畢竟鴨肉去騷臭還是需要一點功底的 ， 而爊鴨則不用考慮這個問題 。 另外 ， 至于爊鴨的比較詳細的介紹 ， 大家可以移步看昨天的文章 。 這家市區最老資格的爊鴨面館 ， 味道的確相當嗲的 。
第8、 昆山最地道的美食 ， 道道經典 ， 沒吃過都不好意思說是昆山人【昆山有什么好吃的地方 昆山有什么好吃的推薦】 如果說有什么方式可以最快地了解一座城市 ， 那一定是吃 ， 透過食物鏡像 ， 我們可以看到這座城市的人文歷史和風俗習慣 ， 那些流傳下來的美味無一例外都是歷史的沉淀 ， 世界那么大 ， 我今天想去昆山看看 ， 美食那么多 ， 今天我想吃昆山的味道 。 清蒸最簡單 ， 能夠最好地保持蟹黃的完美 ， 只需要將大閘蟹洗干凈后入鍋蒸熟 ， 蘸上調好的姜醋汁即可 。 酒釀餅是江蘇的名點 ， 一種以鮮花為餡料的小吃 ， 是經典的時令美食 ， 有葷素兩種 ， 品種主要有玫瑰、豆沙和薄荷 ， 口感滋味分明 ， 各有千秋 ， 個個都色澤油潤 。 因為酒釀餅是酒釀發的 ， 對氣候要求較高 ， 所以不能隨時吃到 ， 一般清明前后盛行 。 最地道的美食 ， 征服最挑剔的嘴 ， 這些昆山美食 ， 你吃過幾道呢？
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