第1、 居家隔離，有雞蛋就能做的6道下飯菜！簡單美味，均衡飲食，真香"給家人們分享6道，有雞蛋就能做的下飯菜，簡單美味，合理搭配，均衡飲食，居家隔離也要補充營養，好好吃飯 。 不能出去喝豆腐腦，雞蛋羹爽滑的口感，細膩的滋味，在家也能簡單享有 。 1.首先，準備一個小碗，打入4個雞蛋，加入一點點的食鹽入底味，用筷子快速攪打至起泡，讓蛋黃和蛋清充分融合，如果想吃原汁原味，不放鹽也是可以的 。 15分鐘以后，我們滑嫩的蒸蛋就做好了 。 黃豆醬主要是增加醬香味的，豆瓣醬是為了增加顏色和香辣味 。 經久不衰的蛋炒飯，有剩飯就能做，有啥配菜放上，就是一道美味 。 1.昨晚的剩米飯打散，碗中打入兩個雞蛋，加入少許食鹽入底味，攪拌打散成雞蛋液 。 家里有什么配菜放什么，主要是這個魚香料汁，拌鞋底都好吃 。 再淋入一點白醋，使雞蛋更加的滑嫩 。 熱鍋涼油，炒雞蛋時不容易粘鍋，把蛋液倒入鍋中，開小火炒 。 倒入調好的料汁，大火烹出香味，給雞蛋上色入味 。 盡量保留食材原有的味道，即便是挑食，不好吃蘿卜的熊孩子，也能老老實實的喝兩大碗 。 這里怎么能少的了，雞蛋做的主食，雞蛋煎餅不比早餐店里的差 。 把南瓜絲、胡蘿卜絲和蔥花，倒進大一點的盆中，加入食鹽2克，用筷子拌勻 。 簡單快速，而且很有營養，用來當早餐、晚餐都是不錯的選擇 。
第2、 6道懶人快手家常菜，營養好吃，香辣下飯，冬天這樣做簡單還省事現在天氣越來越冷，越不想出去吃了在家做幾樣簡單小菜也是很美味的，但復雜的家常菜做出來的不好吃，簡單的太清淡又不下飯，這可怎么辦呢？虎皮青椒簡直就是下飯神器，香辣又開胃，做法也很簡單，下班回到家幾分鐘就做一盤 。 想吃點清淡的來一盤白灼菜心，清淡少油又健康，特別是晚上吃也不長胖，簡單又快速 。 水燒開以后放入菜心，焯水30秒左右倒出來，把菜心朝同一個方向擺放在盆中，把清洗干凈的蔥絲、姜絲、紅椒絲一字排開鋪在菜心上 。 青椒雞蛋在家常菜中很常見，營養均勻，香辣下飯，很受大家的歡迎，再搭配火腿一炒，真是美味 。 在家做蝦嫌麻煩的朋友們，這道鹽焗蝦做法超簡單，沒有復雜的操作，還保持原味，連小白看了都會做 。 茼蒿營養豐富又清脆可口，再搭配小蝦米大火爆炒，出鍋飄香四溢，清淡不油膩，干吃不胖 。 相信很多女性都喜歡吃粉絲，勁道爽滑，搭配大蝦也是很好吃的，做法簡單，味道可不簡單 。 準備適量的鮮蝦，處理干凈后沿著蝦背把蝦劃開去除蝦線，把蝦清洗干凈備用 。
第3、 5道簡單的家常菜，隨便吃不長肉，照著做就好，天天不重樣"今天就和大家分享5道家常小菜的做法，在下班的路上順道把菜也買上，回到家照做就行 。 1.準備一條五花肉，去除肉皮后先切成薄片再剁成肉餡，自己剁出來的肉餡，口感好更有嚼勁，剁好以后入在盆中 。 白灼蝦做法非常簡單，脂肪低又沒有多余的油水，營養豐富，很適合正在減肥的朋友們 。 全程大火煮，不要放任何調料，吃的就是蝦肉的清甜嫩，蝦身變紅以后把蔥結、姜片挑出來，煮蝦的時間也要把握好，一開鍋立即撈出并迅速放入冰水中過涼，防止蝦肉被余溫繼續加熱，失去剛出鍋一瞬間的鮮滑 。 再準備適量的青椒和紅椒，分別切成細絲，為菜品增色 。 沿鍋邊淋入一勺清水，開始調味加入食鹽2克，雞粉2克，白糖2克，再倒入一點生抽提鮮，用勺子攪動化開調料，湯汁燒開以后倒入粉絲煨2分鐘，經常翻炒防止粉絲粘連，湯汁基本收干時倒入青紅椒絲快速翻炒幾下，出鍋前淋入一點明油提亮色澤，一道簡單家常的肉末粉絲就做好了 。 準備一小塊肥點的豬肉，切成絲備用，也可以直接用豬油來炒 。
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