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雞蛋打散,放入1克鹽提味兒,少許白醋去腥 。鍋中多放點(diǎn)油,待油加熱至冒煙后,放入雞蛋炒至定型 。
【雞蛋怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】

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雞蛋取出,西紅柿取1/4切丁,剩下的切塊 。先將鍋中剩余的油加熱,放入西紅柿丁翻炒,炒的時(shí)候用刀背按一下,熬至出蓉 。

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再放入剩下的西紅柿塊,簡(jiǎn)單翻炒一下,倒入少許清水 。燉煮西紅柿,放入2克鹽,2克糖 。
燉煮一會(huì)兒后,放入雞蛋翻炒,稍微燉煮一會(huì)兒后就可以出鍋了 。出鍋前撒上一把蔥花提味即可 。

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