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洋蔥１２０克切片，雞蛋1個，打散 。黑胡椒粉０.５克，鹽２克，攪拌均勻 。
玉米淀粉３５克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉 。洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液 。
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面包糠６０克，放入洋蔥圈，均勻裹上面包糠，食用油２００ＭＬ，大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉小火炸至兩面金黃 。
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【圓蔥怎么炒好吃】圓蔥一般指洋蔥（百合科蔥屬植物） 。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達１米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；５～７月開花結果 。
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