文章插圖
1、食材準備：鹽水鴨肉１６０克、姜６０克、醬油１勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各適量 。
文章插圖
2、鹽水鴨肉撕成條狀 。
文章插圖
3、新鮮的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成長條狀 。
文章插圖
4、鍋中油燒熱，入鴨絲快速翻炒十幾下 。
文章插圖
5、加入姜絲炒勻 。
文章插圖
6、加入紅綠椒翻炒均勻 。
文章插圖
7、加入一勺醬油 。
文章插圖
8、半小勺糖 。
文章插圖
【怎么炒姜絲】9、再淋入少許香油關火即可盛出 。
文章插圖
營養價值：
1、生姜含有辛辣和芳香成分 。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的“姜油酮” 。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等 。
2、可食用部分９５％ 。每１００克中含能量１７２千焦，水分８７克、蛋白質１．３克、脂肪０．６克，膳食纖維２．７克，碳水化合物７．６克、胡蘿卜素１７０μg、視黃醇當量２８μg，硫胺素０．０２毫克、核黃素０．０３毫克、尼克酸０．８毫克；維生素Ｃ４毫克；鉀２９５毫克、鈉１４．９毫克、鈣２７毫克、鎂４４毫克、鐵１．４毫克，錳３２０毫克、鋅０．３４毫克、鉬０．１４毫克、磷２５毫克、硒０．５６μg 。尚含促進消化液分泌的姜辣素等成分 。
相關經驗推薦
- 苦瓜炒肉怎么做
- 怎么炒豬大腸好吃
- 細面怎么炒
- 雞肉漢堡怎么做好吃？ 漢堡里的雞肉怎么做才好吃呢
- 湯包的湯是在調餡的時候 湯包的湯味道怎么樣調才鮮
- 韭菜炒雞蛋，用料簡單，營養豐富，好吃又美味！
- 褒貶不一的楊國福麻辣燙，雖然生意爆好，但究竟味道怎么樣？
- 網紅美食店的美食真的很難吃嗎？ 怎么現在網紅推薦的美食店都難吃
- 雞腿菇炒肉這樣做色香味俱全令人欲罷不能
- 滿天星花籃怎么插好看