1、曲靖最火爆的蒸餌絲
以前曲靖最出名的蒸餌絲是北穎園 ， 后來因?yàn)椴疬w ， 店名和店都保留了下來 ， 但是沒以前火爆了 ， 同時(shí)期還有一家大富貴 ， 也在近年生意下滑了 ， 2000年前后出現(xiàn)了靖晨園(匯晨園)卻成了品牌店 ， 生意興隆 ， 天天火爆 ， 味道也不錯(cuò) ， 教正宗 ， 上過電視 ， 搞過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承 。 滿街開的老三餌絲 ， 老街餌絲真的不知道哪家是老店了 ， 咱老白姓都吃這幾家的蒸餌絲 ， 味道都不錯(cuò) 。
講真的 ， 在曲靖小吃中 ， 餌絲的確好吃 ， 但吃多了不好消化 ， 偶爾吃一次感覺很好 ， 天天吃就耐不住了 。 現(xiàn)在比較好吃的現(xiàn)在有這幾家：寥廓北路加油站對(duì)面有好像有一家叫“青青小吃”還是其他的記不清楚了 ， 但這才是真正的曲靖餌絲！總之 ， 餌絲可以作為曲靖名小吃代表 ， 但不宜經(jīng)常吃 。 看見一網(wǎng)友打擊餌絲 ， 說沒陸良米線好吃 ， 其實(shí)陸良米線在曲靖沒一家做得好的 ， 必須去陸良吃黃金娣才正宗 ， 關(guān)鍵是肉帽特別香 。
2、到了曲靖必須吃吃一碗當(dāng)?shù)刈畛雒恼麴D絲
作為蒸餌絲的發(fā)源地 ， 來到曲靖 ， 絕對(duì)要來上一碗蒸餌絲 ， 才真的爽 。 既然問題是曲靖最出名的蒸餌絲店是哪家？食品街75號(hào)的拽老漢蒸餌絲店很有人氣 ， 一份蒸餌絲只需要六塊錢 ， 好吃量足 ， 團(tuán)購的話只要三塊九 ， 就能吃的飽飽的一餐 ， 值得一試 。
到了曲靖必須吃吃一碗當(dāng)?shù)刈畛雒恼麴D絲 ， 我給大家推薦的是位于曲靖市麒麟?yún)^(qū)一家口碑和味道都非常好的拽老漢蒸餌絲店 ， 當(dāng)時(shí)我去曲靖時(shí)就專門跑去找這家店 ， 雖然這家店面很簡樸 ， 但是這并不影響絡(luò)繹不絕的外地旅客前來品嘗 ， 他家的餌絲味道好 ， 份量足 ， 價(jià)格便宜 ， 將肉末榨菜 ， 蔥花 ， 酸菜等全部拌在一起 ， 加上餌絲的嚼勁很好 ， 簡直完美 ， 大家有機(jī)會(huì)都可能去品嘗下 ， 絕對(duì)不虛此行 。
3、曲靖美食蒸餌絲
曲靖最有名的蒸餌絲那當(dāng)數(shù)婦女兒童醫(yī)院旁邊的《老三餌絲》 。 《老三餌絲》在曲靖有好多家店面 ， 但是覺得味道最好的還是這家的 。 相信好多小伙伴兒給我有同感吧！一碗香噴噴的蒸餌絲 ， 對(duì)曲靖人來熟不僅僅只是美食 ， 而是一種情懷！一碗正宗曲靖餌絲就是:雜醬、醬油、油辣子、酸菜、花生沫、韭菜拌勻 ， 最后來一碗飄著蔥花的大骨湯 ， 缺一不可！歡迎各地朋友品嘗曲靖美食蒸餌絲！
蒸餌絲是曲靖的特色小吃 ， 去過曲靖的朋友 ， 必定要吃一碗熱氣騰騰的蒸餌絲 。 如不吃似乎感覺就像沒去過曲靖一樣 ， 丟魂落魄似的 。 正宗的曲靖蒸餌絲 ， 在入蒸之前要澆上很好的菜籽油 ， 然后再均勻抹開 ， 一絲一絲地分開 。 一碗最正宗的曲靖蒸餌絲就做成了 ， 再配上一碗飄著蔥花香味的大骨湯 ， 那才叫一個(gè)美啊！對(duì)于一個(gè)外地人來說分不開好壞 ， 只要在曲靖是開蒸餌絲店的 ， 哪家都好吃 。
4、曲靖蒸餌絲的由來
評(píng)論里的真呢是在介紹嗎？吵架的不說了 ， 還有貶低的 ， 介紹鹵面的 ， 米線的 ， 別人問的是蒸餌絲 ， 讓我來吧 。 目前最多的最常聽說的餌絲：老三 ， 老街 ， 靖晨園 ， 北穎園 ， 大富貴 。
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