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【嫩雞蛋怎么炒】用料：韭菜適量 ， 雞蛋２個 ， 食用油５毫升 ， 鹽３克 。
１、韭菜洗凈切段 。
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２、鍋中放油 ， 打入２個雞蛋翻炒 。
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３、倒入韭菜、鹽３ｇ、翻炒２分鐘 。
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４、出鍋 ， 即可食用 。
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不宜同食
１、韭菜＋白酒：可能會引起上火韭菜不宜和白酒一起食用 ， 一起食用容易產生上火的癥狀 ， 可能會對身體造成不適 。
２、韭菜＋牛奶：可能會造成結石韭菜中含有大量的草酸 ， 而牛奶中則含有豐富的微量元素鈣 ， 如果它們搭配在一起吃 ， 可能會生成人體不易消化的草酸鈣 ， 這種物質在人體內堆積以后 ， 還會造成結石 。
３、韭菜＋牛肉：可能會引發口腔炎癥牛肉和韭菜都是性質溫熱的食材 ， 都具有助火的作用 ， 如果把它們搭配在一起吃 ， 可能會引發口腔炎癥或者口舌生瘡等不良癥狀 。
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