煮面條、稀飯、水餃的小竅門 _面條

一、煮面條【煮面條、稀飯、水餃的小竅門】

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煮面條的時候在水里加一湯匙油，這樣面條就不會粘在一起，還可以防止煮面時起的泡沫溢出鍋外;水八成熱的時候把面放入鍋中，開鍋后加點涼水，在蓋蓋兒煮沸即可。二、煮稀飯

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煮稀飯的時候在鍋里滴幾滴芝麻油，煮沸之后調成小火，這樣可以防止米湯外溢，煮的稀飯味道鮮美，稀飯快好的時候，加點自己喜歡的蔬菜，這樣美味營養的蔬菜粥就做好了。三、煮水餃

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煮水餃的時候不要蓋蓋兒，這樣溫度不會過高，餃子隨著沸騰的水翻滾，餃子皮就會很均勻，不容易破裂，等到餃子皮熟了再蓋蓋兒，這樣煮出來的餃子就會很整齊。