【不銹鋼筷子都一樣嗎？選購小妙招】
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不只吃的食物引發消費者“食不安心”的恐慌 ， 現在連餐具也令人緊張 。 很多人喜歡使用不銹鋼筷子 ， 當做隨身環保餐具 ， 覺得它不會生銹又好洗 。 其實不銹鋼筷子也蘊含著“數字密碼” ， 最好選用“編號”是304的不銹鋼筷子 ， 因為它的主要材質是鉻和鎳兩種 ， 有強大的耐氧化和耐腐蝕功能 ， 遇熱不會釋出有毒物質 。 賣場展示架上不銹鋼筷種類多達5、6種 ， 外觀看起來根本沒有差別 ， 但檢示商品外包裝 ， 每組標示卻都不一樣 。 小編分別挑選一款 ， 結帳時詢問有沒有符合不銹鋼304檢驗標準 ， 連店員也云里霧里 ， 順手拿了磁鐵一測 ， 馬上露了餡 ， 其中一款稍微被吸 ， 另一款完全不會 。 小編到另一家超市選購鋼筷 ， 店員似乎比較專業 ， “不銹鋼的可食用 ， 標示是304 。 ”原來標示編號304的不銹鋼筷 ， 主要的金屬材質包括鉻、鎳兩種 ， 除了耐氧化也耐腐蝕 ， 遇熱也不會融出有毒物質 。 實際買來三種不銹鋼筷 ， 第一款的外包裝材質標示304 ， 但第二款多加了“符合”二個字 ， 并非百分之百的304材質 ， 第三款則是連標示都沒有 ， 材質也反應在價格上 ， 價差超過3倍以上 。 但即使標示304的不銹鋼材質 ， 也并非永久不壞 ， 一旦發現表面小黑點銹紋 ， 就該丟棄不用 ， 免得將毒素吃下肚 。
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