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海螺煮多久殺死寄生蟲

海螺寄生蟲知識百科


海螺煮多久殺死寄生蟲

文章插圖
【海螺煮多久殺死寄生蟲】五分鐘左右 。海螺在水開之后煮５分鐘左右，就能夠殺死里面的寄生蟲了 。寄生蟲、細菌等大多數是不耐高溫的，在水燒開之后，鍋中的溫度在１００度以上，持續沸騰５分鐘左右，就能夠殺死海螺中寄生蟲、細菌等 。另外，海螺肉為了保持鮮嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉質就容易發硬、嚼不動，所以水開之后煮５分鐘也是比較好吃的 。海螺，中藥名 。為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類的鮮肉 。脈紅螺分布于我國沿海，以北方沿海為最多；皺紅螺分布于東海、南海 。
海螺不能吃部位：
１、海螺腦：在海螺肉中有兩個像小球球似的東西，這個是不建議食用的，它里面有一些海螺腦神經分泌的物質，人體食用后容易引起頭暈、惡心的癥狀 。
２、海螺膽：在海螺的后背部分有一條深藍色或粉色的線，也叫做“苦膽”，這是海螺的膽道和膽囊部分，其中淤積了較多的毒素，而且味道很苦，一般也不建議食用 。

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