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２小時左右 。準備材料：慕斯粉、吉利丁片、抹茶、糖、牛奶、水 。
１、將吉利丁片隔冷水泡軟 。
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２、抹茶加入糖 ， 混合均勻 。
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３、牛奶加熱 。
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４、分次加入抹茶 ， 再加入泡軟的吉利丁 ， 融化后關火放涼 。
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５、淡奶油加油加糖 ， 打發至６分發 。
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６、混合淡奶油 ， 和抹茶過濾即可 。
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７、把慕斯糊分別放入模具中 ， 蓋上保鮮膜 ， 冷藏２小時 。
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８、酸奶慕斯 ， 打發 ， 加入吉利丁隔水加熱 。
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９、室溫放涼 ， 加入剩下的酸奶 ， 倒入淡奶油中 ， 放入模具中 ， 冷藏 。
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１０、冷藏后 ， 取出即可開吃 。
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【慕斯蛋糕冷凍多久成型】慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點 。慕斯的英文是ｍｏｕｓｓｅ ， 是一種奶凍式的甜點 ， 可以直接吃或做蛋糕夾層 ， 通常是加入ｃｒｅａｍ與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果 。慕斯是從法語音譯過來的 。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎 ， 最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構 ， 口感和風味的各種輔料 ， 使之外型、色澤、結構、口味變化豐富 ， 更加自然純正 ， 冷凍后食用其味無窮 ， 成為蛋糕中的極品 。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種 ， 其性質較布丁更柔軟 ， 入口即化 。
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