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【干海帶絲要泡多長時間】一般用清水浸泡６－７個小時 ， 也能用淘米水浸泡２－３個小時 。除了泡 ， 還可以放在鍋里面蒸２０－３０分鐘 。海帶絲的蛋白質中氨基酸種類齊全 ， 比例適當 ， 含有人體必需的氨基酸 。海帶除用作菜外 ， 還可加工成各種風味獨特的食品 。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富 ， 是一種理想的天然海洋食品 。
海帶絲屬食用褐藻類 ， 中國人工養殖的主要海藻之一 ， 產量位居世界第一 。傳統的海帶加工較為原始落后 ， 以天然曬干為主 ， 泥沙多 ， 質量差 ， 食用不方便 ， 給銷售帶來較大的影響 。脫水鮮海帶絲系以新鮮海帶為原料 ， 經過洗滌、熱燙 。切絲、干燥等工藝處理精制而成的海帶小包裝產品 。該產品衛生干凈 ， 保持了海帶豐富的營養成份 ， 外觀呈綠色 ， 產品水份含量低 ， 易于運輸和保藏 ， 經水發后可作為菜肴的主料及多種佳肴的輔料 ， 受到廣大消費者的歡迎 ， 其加工技術嚴格 。
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