【木耳的保質期多長時間】
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用正確的方式保存木耳 ， 可以保存1~2年的時間 ， 如果是有包裝的木耳 ， 木耳的保質期以包裝袋上的日期為準 ， 不過 ， 一次性不要買太多 ， 以免保存不當使木耳發霉變質 。
木耳 ， 又叫云耳、桑耳 ， 是我國重要的食用菌 ， 有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟 ， 口感細嫩 ， 味道鮮美 ， 風味特殊 ， 而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質 ， 有很高的營養價值 ， 現代營養學家盛贊其為“素中之葷” 。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美 ， 其極其豐富的鐵、維生素K含量 。
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