銀耳湯一般熬幾個小時

【銀耳湯一般熬幾個小時】

銀耳湯一般熬幾個小時

文章插圖
煮銀耳湯需要30~40分鐘 , 煮太長時間銀耳會融化 , 既破壞口感 , 又影響營養價值 。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 , 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 , 有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀 , 直徑5~10厘米 , 柔軟潔白 , 半透明 , 富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌 , 歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物 , 其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能 。

    相關經驗推薦