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梭子蟹屬于甲殼綱十足目梭子蟹科動物，味道十分鮮甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味 。此外，梭子蟹營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素，有很好的滋補作用，下面我們就一起來看一看清蒸梭子蟹的做法吧！
【清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹的做法時間】
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清蒸梭子蟹的材料
梭子蟹3只，姜適量，蔥適量，料酒、生抽、胡椒粉、糖各適量 。
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清蒸梭子蟹的做法
1、梭子蟹買回來之后，用刷子將外殼刷洗干凈 。
2、鍋里放入適量的水，加料酒、姜片、蔥，大火煮開 。
3、放入梭子蟹，隔水蒸12分鐘 。
4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的時候沾上即可 。
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清蒸梭子蟹的注意
1、梭子蟹肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，對人體有很好的滋補作用 。
2、螃蟹不能和柿子同吃，否則會造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適 。
3、過敏體質、虛寒、膽固醇過高人士、肝炎患者、孕婦、心血管病人不宜食用螃蟹 。
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