在家做開口笑的方法和配比今天給大家介紹一下開口笑的做法 _自制

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1、開口笑的做法，簡單易學，好吃又好看
【在家做開口笑的方法和配比今天給大家介紹一下開口笑的做法】開口笑，屬于著名的北京小吃，屬于油炸食品，因為外型經過油炸后能夠開出三瓣口，酷似開口大笑所以得名開口笑。原料；面粉一斤白糖四兩，油50克，雞蛋一個，水2.5兩，蘇打粉3克，芝麻適量。然后找一個細蘿將所有面粉和蘇打粉用細蘿過篩加入到蛋液中混合成團。第三步；鍋中加入適量色拉油燒熱將圓球下鍋慢慢加熱至開口后大火撈出，其中不用總是翻動圓球，尤其是剛剛開口的時候很容易破碎的。
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