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1、正定古城大十字街甘家燒賣饸饹館 ， 一家純正的民族小館
【正定甘家燒賣饸饹館，一碗饸饹一碗燒麥，一碗燒麥一碗豆腐腦】憑我的口味 ， 我負責任的推薦 ， 正定古城大十字街的甘家饸饹確實不錯 。 甘家燒賣饸饹館 ， 是一家純正的民族小館 。 饸饹是蕎麥面制作 ， 條型整齊 ， 大碗盛裝 ， 寬湯旺油 。 配以綠豆芽和牛肉片 ， 再撒一撮芫荽 ， 點一滴麻油 ， 熱氣騰騰 ， 吸溜一口 ， 清香滑潤 ， 滿口生香 。 饸饹湯有牛肉湯的濃郁 ， 喝上一口 ， 直沁心脾 。 絕對饸饹中的妙品 。 小店是民族飯館 ， 所提供的風味菜品也口味極佳 。 扒肉條 ， 溜肝尖 ， 瀑三樣 ， 崩肝 ， 水瀑肚 ， 熱切丸子 ， 都很正宗 。
不請自來 ， 河青君推薦一個吧 ， 離石家莊也很近 ， 在正定 ， 一家始于清朝、歷經六代的小館——甘家燒賣饸饹館 。 既然樓主問的是饸饹 ， 那河青君就來介紹下他家的饸饹 。 牛肉饸饹是店里的一大特色 ， 過去燒麥攤兒旁邊一般有賣饸饹面或者豆腐腦的 ， 大家互相搭著賣 ， 二兩燒麥一碗饸饹或豆腐腦 ， 一餐飯就解決了 。
