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秋冬適合吃什么粥？冬季吃什么粥效果最好，這篇稿子，道出實情( 二 )

小知識秋冬吃什么粥


姜粥
鮮姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚 。 生姜洗凈切碎，和大米、大棗一起煮成粥 。 能暖胃散寒，溫肺化痰，但陰虛者或孕婦慎用 。
08
胡蘿卜粥
新鮮胡蘿卜50克，粳米200克 。 將胡蘿卜切成小塊，與粳米同煮 。 先用武火煮沸，再用文火慢慢煮沸 。
具有健胃、健脾、助消化的功效 。
09
雞蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調味品 。 先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮 。
粥煮好后，加入切好的皮蛋和熟雞肉，加入適量調料 。 具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適用于氣血兩虛者 。
健康喝粥的小貼士
對于患有高血糖的朋友來說，喝完粥如何控制血糖是一件令人苦惱的事情 。 其實，即使是糖尿病患者，只要掌握以下幾招，也可以放心喝粥 。
01
加熱前先冷卻 。
粥里的淀粉煮熟后會完全分解，會加快血糖的上升 。
但粥冷卻到室溫后，淀粉會老化，形成一種糖分上升速度較慢的抗性淀粉，然后再加熱形成一種抗性淀粉 。
粉也不會明顯減少 。
建議：腸胃不佳者則可以將粥放涼后再加熱食用 。
02
喝粥前墊墊肚子
粥的吸收速度較快，空腹喝粥，容易引起血糖波動，不利于血糖的正常和穩定 。
建議：在喝粥前可以先吃一些吸收較慢的食物，如饅頭、蔬菜等，從而減緩粥的吸收速度 。
同時，喝粥時也可以搭配一些小菜，既豐富飲食、全面營養，又能有效延緩餐后血糖上升的速度 。
03
放慢喝粥速度
進食速度也會對血糖指數產生影響 。 一般來說吃飯時間越長，血糖上升的速度也會相對越慢 。
建議：喝粥時小口慢飲，喝一碗粥的時間最好控制在10分鐘以上 。

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