我喜歡喝茶 。 我從小就這樣 。
有人說“酒是一個人的性格” 。 看一個人怎么樣 , 要看他醉酒的樣子 。 而我也想說“茶是人品” 。 當然 , 這里的“性格”只是每個人對茶的不同喜好 。
《櫳翠庵茶品梅花雪》《紅樓夢》第四十一回妙玉用五年前在宣墓潘翔寺時采的梅花雪招待寶玉、黛玉、寶釵 。 當她邀請賈寶玉喝茶時 , 她給了他一杯通常的綠色玉桶 。 不料賈寶玉嫌這杯太小 , 妙玉便說:“一杯是嘗 , 兩杯是解渴的蠢物 , 三杯是喝牛騾的 。 ”可見妙玉茶道之深 , 飲茶之精 。
當然 , 茶只是大自然的饋贈 , 有時候也可以不拘禮節 。 我去陜西農村的時候 , 也看到收割小麥的農民坐在自家的田埂上 , 捧著一大碗濃茶 , 一口氣喝完 , 然后滿意地擦著嘴角 , 露出燦爛的笑容 。 誰能說不是一種極大的享受呢?
有時候 , 我會邀請三五個朋友去附近的茶館喝茶 。 在這個城市里茶館不太好找 , 但是咖啡館和奶茶店排著隊 。 有精力充沛的學生和年輕的上班族進進出出 , 我們這些年過五百的人也常常自嘲自己跟不上新時代的變化 。 環顧四周 , 我們是茶館里唯一坐著的老人 。
有時 , 一些好的外國茶會被引入茶館 , 包括著名的生長在印度大吉嶺的紅茶和日本靜岡的深度烘焙煎茶 。 當然 , 我們喝得最多的是杭州的龍井 , 江蘇的碧螺春 , 云南的普洱茶 。 第一口吃下去 , 會感覺到一股醇厚的香味在口中蔓延 , 接著是一股香甜濃郁的味道 , 讓人回味無窮 。
喝茶有很多好處 , 比如降血脂、提神、減肥等很多功效 , 因為茶本來就是作為一種藥物進入人們生活的 。 中國是最早種植茶葉的國家 , 然后通過海外的商人傳播到世界各地 。 兩千多年的歷史孕育了中國源遠流長的茶文化 , 也讓喝茶成為很多文人墨客的追求 。
蘇軾在《望江南超然臺作》中說“不要再想故國 , 用新火試新茶”;張可久在《人月圓山中書事》中寫道 , “山里發生了什么事?松花釀酒 , 春水煎茶 。 ”;陸游在《幽居初夏》中感嘆“一嘆就老 , 一睡就下午茶” 。 我覺得茶在古人眼里不僅僅是用來喝的 , 還寄托了他們對故國河山和平淡生活的萬千思念 。
去年9月 , 我去了一個離昆明600公里的叫昌寧的小縣城 , 在那里我看到了很多茶齡超過一千年的古茶樹 。 據當地人說 , 全縣還有20萬株左右 , 分布在大大小小的村莊周圍 。 采摘這些茶葉不容易 。 人們不得不爬到樹頂去摘最嫩的葉子 。 當地特產是一種叫滇紅金針的紅茶 。 最好的滇紅金針一般以一個新鮮的芽和葉為原料 , 等級較低的滇紅金針一般以一個芽和一片葉為原料 。 我也有幸在一個農民家里喝到了這種傳說中的好茶 。 沖泡后 , 茶葉紅黃透亮 , 飲后口中甘甜爽滑 , 不散 。 是茶中難得的美味 。
我從教20多年 , 我知道我愛茶 。 所以每到過年 , 同學們都會從五湖四海送來各種茶葉 。 當然也少不了很多祝福的話 。 一個學生寫在一張卡片上的一句話仍然讓我記憶猶新 。
他在卡片上寫道:“自從老師教我以后 , 我一直把‘不要忘記你的首創精神’這句話記在心里 。 ”去年 , 我考上了自己理想的大學繼續深造 , 勤奮 , 做事條理清晰 。 這是你對我們說的最多的一句話 , 我漸漸明白了你的良苦用心 , 漸漸喜歡上了喝茶 。
人生如茶 , 淡淡的苦澀 , 無盡的甜蜜 。 不管怎樣 , 最后都會平淡 , 但在人生的輝煌之后 , 一定要堅守內心的單純和本真 。
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