冬天是吃南瓜的季節 。 南瓜富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素等營養成分 。 而且南瓜含糖量不多，減肥者也可以吃 。 南瓜粥在大街小巷經常作為早餐 。 冬天喝一碗暖胃又有營養 。 南瓜的制作方法除了粥還有很多 。 今天給大家分享六種南瓜的常見做法 。 讓我們一起學習吧！
1.先準備幾顆紅棗，清洗干凈，去核，切成絲 。
準備一段南瓜，去掉瓤和皮，切成均勻的薄片，這樣更容易烹飪，減少烹飪時間 。
再準備一把冰糖備用 。
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2.在高壓鍋中加入適量清水，將準備好的食材全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，通氣燜5分鐘 。
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5分鐘后關火，先拆下氣壓閥放氣，然后打開鍋蓋，將鍋放回火上，大火煮1分鐘 。 煮的時候不斷攪拌，防止糊底，再加一點水淀粉濃縮湯汁 。 攪拌均勻后就可以出鍋了，一份營養豐富的紅棗南瓜醬就做好了 。
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1.準備一段嫩南瓜，切成薄片再切成細絲 。 切好后用清水浸泡去除表層的粘液，再切一點青紅椒絲來調色 。
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做酸辣的東西，自然少不了蔥、姜、干辣椒，可以來點 。
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2.調料：將適量的鹽、味精、白醋、香油、少許白糖、水淀粉放入碗中，攪拌使調料融化 。 像這種快煮的碗料一定要提前準備好，這樣方便快速出鍋，保持口感的細膩酥脆 。
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3.把鍋里的水燒開 。 水燒開后，倒一點白醋，保持酥嫩 。 將南瓜絲倒入其中，快速焯水3秒 。 立即倒掉，用清水快速沖洗，使其冷卻 。 切記南瓜絲不要燙太久，以免煮面條 。
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4.鍋里燒熱油，放入蔥姜爆香，放入辣椒炒出香味 。 辣椒微黃后倒入一碗食材中炒出香味，立即倒入南瓜絲，快速翻面，再撒上青紅椒絲，翻炒幾下，立即出鍋 。 一個香脆爽口的酸辣南瓜絲就做好了 。
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1.我選的主料是板栗小南國，吃起來更甜更軟 。 準備半個南瓜，去皮，切成厚片，再切成南瓜條，放入盆中 。 加入10g白糖，用手抓勻，倒入5g植物油，可以在南瓜條表面形成一層油膜，防止大量水分流出 。 然后倒入適量椰子拌勻，使南瓜條均勻裹上椰子待用 。
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2.烤盤上鋪錫紙，這樣受熱更均勻 。 把南瓜條整齊的放在里面 。 烤箱預熱3分鐘后，放入南瓜條，180度烤35分鐘 。
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35分鐘后，南瓜已經烤好了，非常鮮甜 。 取出南瓜條，一根金黃軟糯的椰子南瓜條就做好了 。
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1.準備新鮮百合100克，去根，用手掰開放入鍋中，加適量水浸泡備用 。
準備南瓜400克，去皮，切成菱角片放入盆中備用 。
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將南方
瓜焯一下水：鍋內燒水，加入一勺食鹽，水接近沸騰時倒入南瓜條，大概焯水4分鐘左右倒入百合再焯水幾秒鐘，一起倒出控干水分備用 。
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