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食材：車厘子1500克、冰糖400克、鹽1勺 。
1、車厘子洗干凈，摘掉根部，去核，放入適量白糖攪拌均勻，腌制2小時 。
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2、待車厘子里的水分都腌出來，放入鍋內，加入適量冰糖，開中火熬煮 。
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3、待湯汁沸騰，轉為小火慢慢熬煮，熬煮至湯汁收干，呈黏稠的狀態即可 。
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4、裝好入瓶，隨時都可以享用 。
【車厘子醬的制作方法】
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