中午吃的素菜面條，看完就學會了中午吃什么素菜面條好吃( 二 ) _生活百科

調料：姜片、蔥段、花椒、泡椒、八角、香葉、鹽、明暗醬油、冰糖、胡椒粉、料酒等。香菜、蔥花、蒜泥、雞精、香油等。
選擇牛腩或者排骨牛肉，不要太瘦，有一些肥肉的那種，切成小塊，放在料酒里焯一下備用。
鍋中放適量油，放入泡椒、花椒、姜片、蔥段、八角、香葉，小火煸炒。
炒牛肉和料酒。
加鹽，生抽，少許醬油，炒冰糖調味變色。
然后倒進去
水燒開后，加入蔬菜面，煮2~3分鐘左右。
將蔥花、姜末、大蒜、香油、雞精放入一個大碗中，加入牛肉湯。
取出蔬菜面放入碗中，然后加入嫩紅燒牛肉。可以撒上熟芝麻調味。
最后加一些香菜。一份營養豐富的紅燒牛肉蔬菜面就做好了。酸辣開胃，五味俱全，口感非常好。
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