【春季養肝，宜吃什么不宜吃什么？】春季為什么要養肝？
在中醫看來，春天是肝木之氣旺盛的季節，一些人在春天有眼睛干燥、食欲不振、失眠多夢、口舌生瘡、易怒暴躁等不適感，就是肝臟出現問題的外在表現 。因此，春季養生應注意養肝 。
春季養肝吃什么好？
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專家建議，肝在五味中為酸，春天宜多吃些甘辛味食品，以補養肝脾 。常見的甘淡食物有黑米、豆類及其制品；白菜、菠菜、芹菜、食用菌、胡蘿卜等蔬菜，以及栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等和葷菜中的魚 。可以將這些食物科學搭配起來吃，從中攝取豐富營養，蔬菜中所含的多種維生素能充分滿足人體所需 。
總體的飲食應當遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃原則 。比如能多吃點芽類、豆類食物，或者如韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、馬蘭頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等 。
春天雖然氣溫回升，但是風干物燥，人體發散現象也較為明顯，所以也要多吃一些多汁蔬果，比如西紅柿、蘿卜等，補充人體水分 。
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