春季是吃野菜的季節 ， 但野菜也不能亂吃 ， 春季吃野菜要注意下面4個問題 。
1. 不認識的不采、不吃 。有的野菜看上去綠油油的很是可愛 ， 但不一定能食用 。采摘野菜時一定注意 ， 不認識的不采、不吃 。
2. 路邊的野菜不要采 。路邊生長的野菜容易受到污染 ， 垃圾地上、路邊的野菜不要采 。
3. 做好前處理 。一些野菜有微毒 ， 需要經過煮、浸泡才能去毒 ， 一定要認真處理好后再吃 。
【春季吃野菜應注意哪些問題？】4. 野菜可不要貪吃 。野菜畢竟是野菜 ， 沒有成為“家常菜”一定有它的原因 ， 這是我們老祖宗在親身實踐中得來的經驗 ， 所以 ， 嘗嘗鮮 ， 偶爾改善改善口味還可以 ， 不宜天天吃、吃很多 。吃野菜原本是為了促進健康 ， 如果吃的不合適帶來負面作用 ， 就適得其反了 。
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