炎熱的夏天動則大汗淋漓 ， 很多人都會因為高溫的影響而出現胃口不好的情況 ， 再加上夏天消化功能的下降 ， 因此很多人都會患上胃腸道疾病 ， 這個時候注意根據季節調節好飲食 ， 能夠安然度過酷暑季節 。那夏季食譜有哪些？適合夏天吃的菜譜有哪些？下面我們一起來詳細了解一下！
夏季食譜有哪些？
(1)蜂蜜拌苦瓜
文章插圖
首先準備好新鮮的苦瓜一根 ， 蜂蜜以及白糖適量;先將苦瓜切成均勻的薄片以后 ， 用鹽腌制30分鐘 ， 然后用清水清洗后 ， 鍋內加熱清水以后焯水三分鐘 ， 能夠幫助將苦瓜的苦味去掉 ， 接下來用蜂蜜、白糖倒入苦瓜當中 ， 攪拌后放入冰箱冷藏1個小時 ， 即可裝盤享用 。
苦瓜當中含有豐富的維生素以及多種礦物質 ， 在炎熱的夏季吃點苦瓜 ， 可以起到清熱解毒、清心明目的作用功效 。因此說到夏季食譜這個話題 ， 這道蜂蜜拌苦瓜是非常有幫助的 。
(2)荷葉茯苓粥
準備好新鮮的荷葉一張 ， 茯苓適量 ， 再準備好粳米適量 ， 白糖適量;首先往鍋內加入適量的清水燒開 ， 把荷葉放入煎煮20分鐘 ， 接下來去渣取湯待用 ， 再把清洗干凈的茯苓以及粳米倒入荷葉湯當中 ， 一起熬煮成軟綿的粥 ， 再倒入適量白糖調味即可享用 。
這道荷葉茯苓粥 ， 當中荷葉是清熱解暑的藥膳 ， 而茯苓可以起到凝心安神、止瀉養胃的作用功效 ， 尤其適合在夏天腸胃不適 ， 胃口不佳的時候食用 。
(3)涼拌萵筍
【夏季食譜有哪些？適合夏季吃的菜譜哪些？】首先準備好新鮮的萵筍一根 ， 接下來還有蔥、香油以及味精、白糖等配料 ， 先將萵筍洗干凈去皮 ， 然后把萵筍切成細絲 ， 接下來放入大盆當中加入適量的食鹽攪拌 ， 大約腌制1個小時 ， 然后倒掉水分 ， 再加入少量的味精、白糖以及香油、蔥花等攪拌即可享用 。
這道涼拌萵筍非常爽脆開胃 ， 具有通經脈、利五臟的作用功效 ， 非常適合夏天食用 。
以上就是關于夏季食譜有哪些的相關內容介紹 ， 很顯然適合夏季吃的食譜非常多 ， 愛下廚的朋友多去了解吧 。
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