最近，日本岡山大學研究生院和保健管理中心的一項共同研究表明，吃飯速度是導致人體發胖的不容忽視的因素，而且男性比女性更易發胖 。
該研究團隊以大學生為對象，就肥胖與吃飯方法之間的關系進行了為期3年的跟蹤調查，結果顯示，吃飯速度快者與吃飯速度不快者相比，更易發胖4.4倍，男性較之女性更易發胖2.8倍 。
【吃飯快男比女更易胖】另外，研究人員還認為，對于有快速吃飯習慣的人而言，首先要培養“很好咀嚼”的意識，盡管在口腔護理和肥胖治療領域被推薦的一口飯咀嚼20~30次難以做到，但只要有慢慢嚼著吃的健康意識，哪怕一口咀嚼20次，也會有很大改觀 。這種進食習慣不僅是大人的問題，尤其對孩子更為重要，因為除肥胖之外，還涉及到下頜的發育和口腔護理 。
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