橙香鮭魚炒蛋做法鮭魚蛋能吃嗎 _生活百科

1、食材：三文魚；黃油；雞蛋；番茄醬；橙子。
2、兩個(gè)雞蛋磕進(jìn)碗里打散，然后加水繼續(xù)打，加水會(huì)讓雞蛋更滑嫩，口感Q彈。水差不多加蛋液1/3就可以了，不用太多。
3、黃油放鍋里融掉，然后把打好的蛋液倒進(jìn)去。
4、不用等蛋液完全凝固再炒，底層凝固了就拿鏟子鏟動(dòng)，要不然雞蛋就不嫩了。
5、炒到雞蛋全都變成固體就可以關(guān)火，盛起備用。
6、切一個(gè)橙子，切片切塊均可。
7、化兩塊黃油在鍋里，把橙子放進(jìn)鍋里炒，不要全放進(jìn)去，留兩三片在外面最后擺盤用。
8、橙子汁炒出來之后把三文魚放進(jìn)去，炒熟即可。
【橙香鮭魚炒蛋做法鮭魚蛋能吃嗎】9、三文魚和之前炒好的雞蛋一起放盤子里，邊上放幾片橙子擺盤，吃之前把番茄醬淋到炒蛋上。