茶湯的飽滿度也在歲月的變化中不斷增加 ， 茶葉內新生的物質改變了茶湯的清冽與鮮爽 ， 晶瑩的茶湯變得稠滑 ， 茶湯瑩潤 ， 有漿感 ， 在公道杯里搖晃茶湯 ， 流速是慢的 。
老白茶的甜是公認的 ， 老白茶的醇厚也是公認的 ， 這是在時間的長廊中不斷歷練之后得來的 ， 著墨了歲月顏色的干茶 ， 煮過之后 ， 微燙的茶湯被送入口中 ， 是綿柔的質感 ， 順滑的經過食道 ， 進入胃里 ， 便溫暖了整個胃部以及軀干 。
紅茶與熟普
紅茶和熟普洱屬于高發酵的茶品 。 紅茶是全發酵 ， 發酵程度高 ， 在發酵的過程中 ， 茶葉內的茶多酚物質含量會明顯的減少 ， 對胃的刺激也就減少了 。 同時 ， 高發酵還為紅茶湯帶來柔滑清甜的口感與馥郁的花香、果香 。
對于腸胃不太好的茶友也是很適合的選擇 ， 對胃部可以起到積極的作用 ， 達到暖胃的效果 。
除了上述的兩種茶品 ， 還有熟普可以選擇 ， 熟普與紅茶一樣 ， 也是發酵程度高的茶品 ， 熟普洱經過渥堆后 ， 茶性溫潤平和 ， 內含的咖啡堿等苦味物質少 ， 茶湯潤和 ， 不會刺激胃部 ， 還能有一定的調節腸胃的功效 。 濃稠醇厚的茶湯不僅可以消食解膩 ， 還可以促進腸道消化 ， 于人體而言 ， 有很大的好處 。
喝茶暖胃 ， 有沒有依據？
茶作為一種健康飲品 ， 是我們平日里會常接觸的飲品 ， 適當的飲用茶葉 ， 對人體是有益的 。 喝茶暖胃并不是張口胡說 ， 而是有一定的科學依據的 ， 茶性平和的茶葉 ， 對于胃部具有一定的調節作用 ， 能夠暖胃護胃 。
茶葉里有三種的基本組成物質 ， 分別是茶多酚、咖啡堿及茶氨酸 ， 這三種物質各有特點 ， 茶多酚與咖啡堿是茶湯鮮爽的秘密 ， 也是茶湯有苦澀味的原因 ， 它們兩有刺激性 ， 可以起到提神醒腦 ， 促進代謝的作用；而茶氨酸是茶葉有甜味的原因 ， 氨基酸可以讓茶湯的滋味清甜爽口 。
能夠暖胃護胃的茶品有個共同點就是上面三類物質中茶多酚、咖啡堿的含量都較低 ， 而其他如茶色素、茶多糖等物質含量高 。 聶少平 ， 黃曉君《天然產物多糖對胃腸道功能的影響》一文中提到 ， 茶葉內的茶多糖與茶色素可以在人體胃部形成腸胃黏膜 ， 維持腸胃微生物生長環境動態平衡 。
胃部作為人體重要的消化器官 ， 每天都會有大量的食物經由胃進行消化 ， 茶葉內的一些有益物質被攝入后 ， 可以在腸胃內發生化學反應 ， 促進腸胃蠕動 ， 促進消化 ， 從而減輕胃部的壓力 ， 起到護胃的作用 。
喝茶是可以養生的 ， 適當的喝茶 ， 可以調節人體各個部位的機能 ， 對調養身體有巨大的好處 。
但是喝茶也是有講究的 ， 不能亂喝 ， 要盡量選擇茶氨酸含量高的茶品 ， 對人體的刺激性低 ， 更有利于養生 。
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