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夜宵吃啥比較健康，不知道，就看看這 夜宵吃什么健康又好

小知識

當熬夜漸漸成為現代人的生活習慣后 ， 夜宵也成為不少人夜晚的必備活動 。 無論是夏天的小龍蝦 ， 還是冬天的火鍋 ， 都深得大眾的青睞 。 既可以在夜晚品嘗美食 ， 又可以開展社交 ， 夜宵正逐漸成為人們的第四餐 。 然而 ， 在觥籌交錯、大快朵頤的夜宵背后 ， 卻隱藏著危害人體健康的危險因素 。
專家建議 ， 一日三餐要符合人體消化腺分泌消化液的規律 ， 遵從合理的能量和蛋白質攝入比例 。 部分需要值夜班、加班的人群 ， 晚間不得不通過夜宵補充能量時 ， 要注重膳食平衡 。 三餐不均衡 ， 全靠一頓夜宵大吃大喝極有可能亮起健康紅燈 。
夜宵與某些癌癥相關 。 今年3月 ， 香港中文大學與荷蘭烏特勒支大學聯合研究發現 ， 在晚上10點~12點、0點~2點、2點~4點三個時間段進食的女性 ， 乳腺癌風險分別增加80%、120%、90% 。 夜間進食（每周至少一次在晚上10點后吃東西）長達20年或以上的女性 ， 乳腺癌風險增加128% 。 這一組數據無疑體現了夜宵所帶來的患癌風險 。 究其背后的原因 ， 科學家們認為深夜進食可能影響胰島素、褪黑激素、皮質醇激素的分泌 ， 從而產生與乳腺癌高度相關的代謝問題 。 尤其值得注意的是 ， 人們鐘愛的燒烤類夜宵 ， 還可能含苯并芘類致癌物質 ， 經常食用就會增加患癌風險 。
第二 ， 一般人們在吃夜宵時 ， 會攝入大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品 ， 營養無法消耗 ， 增加腸胃負擔 。 夜間過度攝入食物或者吃得太過油膩 ， 會導致胃痛、胃脹,長期下去容易得胃病 。
第三 ， 由于人體的膽固醇合成主要是在夜間完成,經常吃夜宵,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,擾亂身體正常的新陳代謝 。 長期夜間飽食,會反復刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,會導致血糖、血脂的異常 。 如果不控制夜宵,很容易使血脂超標 。
第四 ， 很多人吃完夜宵后,一般就直接休息了 。 運動少(無運動量),食物中的熱量儲存在體內不能及時消耗,長此以往,很容易長胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,無形當中增加了患高血壓、心腦血管疾病的概率 。
第五 ， 夜宵過飽可使胃鼓脹 ， 對周圍器官造成壓迫 ， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦 ， 引起大腦活躍 ， 并擴散到大腦皮層其它部位 ， 誘發失眠 。 進而會對人第二天的精神狀態造成影響,日積月累,就會導致人出現抑郁情緒 。
第六 ， 人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時 ， 若夜宵過晚 ， 當排鈣高峰期到來時 ， 人已上床入睡 ， 尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中 ， 不能及時排出體外 ， 致使尿中鈣不斷增加 ， 容易沉積下來形成小晶體 ， 久而久之 ， 逐漸擴大形成結石 。
第七 ， 夜宵的食品安全值得重視 。 夜宵場所如大排檔、路邊攤點多設在馬路邊或公共空地 ， 從業者的健康狀況、餐具消毒、場地衛生、食品安全等環節都可能存在安全隱患 。 尤其夏季 ， 食物儲存稍有不當就可能變質、受到病原體污染 ， 極易吃出急性胃腸炎或食物中毒 。
吃夜宵的危害方方面面 ， 但如果有時候處于饑餓之中確實需要進食的話 ， 則要注意膳食平衡 ， 把握好三大原則 。 首先盡量避免在睡前2~3小時吃夜宵 ， 晚上9點后最好不要吃夜宵 。 另外 ， 在夜宵種類選擇上也不能一味挑選“重口味”食物 ， 如脂肪、高油 ， 以及刺激性較強、容易產氣的食物 ， 比如烤肉、麻辣小龍蝦、土豆、洋蔥等 。 吃夜宵盡量做到品種多樣 ， 清淡量小 。 粥、面、雞蛋醪糟、海鮮等是較好的選擇 。 夜間也盡量不要吃西瓜等水分大、糖分高的水果 。 總之夜宵的食物要符合健康要求 。 需要攝入足夠能量的夜班族 ， 可以選擇全麥面包、燕麥片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等 。 其中 ， 香蕉、杏仁富含鎂元素 ， 能讓肌肉放松 ， 有助入眠；牛奶富含色氨酸 ， 也有一定助眠作用 。 最后最重要的是 ， 千萬不要深夜飲酒 。

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