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什么茶最暖胃又好喝，提前了解一下 喝什么茶暖胃效果最好

小知識(shí)喝什么茶暖胃

丨本文由百匠茶學(xué)院原創(chuàng)
丨首發(fā)于今日頭條：百匠茶學(xué)院
藥看辰日合 ， 茶過(guò)卯時(shí)煎 。
寧?kù)o致遠(yuǎn) ， 方得始終 ， 我是林方致 。

夏賞荷 ， 秋吃蓮 。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié) ， 荷花凋零 ， 蓮子與蓮藕長(zhǎng)成 ， 正是采蓮的時(shí)候 ， 俗語(yǔ)云：“荷藕一身寶 ， 秋藕最補(bǔ)人 。 ”

秋藕 ， 經(jīng)歷了豐沛漫長(zhǎng)的雨季和熱烈燦爛的酷暑 ， 蟄伏了一整個(gè)春與夏 ， 默默的積攢了豐富的內(nèi)涵 ， 蓮子的口感是鮮香甜嫩 ， 秋藕則是鮮脆可口 ， 都是好吃食 。


前幾天 ， 到杭州尋友 ， 一起去古鎮(zhèn)游玩 ， 在古鎮(zhèn)的青石板路上不時(shí)能看到叫賣蓮子的商販 ， 新鮮的蓮蓬還帶著露水 ， 好幾朵擠在一個(gè)小籃子里 ， 像是花瓶里盛開(kāi)的花朵 。 買了一些蓮蓬 ， 邊走邊撕開(kāi)它 ， 取出蓮子吃 ， 蓮子鮮甜清脆 ， 蓮心微苦 。
【什么茶最暖胃又好喝，提前了解一下 喝什么茶暖胃效果最好】


今天去市場(chǎng)買菜時(shí) ， 看到了新鮮的蓮藕與蓮子 ， 突然想念起雙蓮排骨湯的滋味 。

將排骨分解成小塊后洗凈 ， 冷水下鍋加入生姜 ， 而后大火燒開(kāi)備用 ， 蓮藕去皮切塊 ， 蓮子去皮怕苦的可以去芯 ， 然后將食材全部倒入鍋中 ， 加入適量的水 ， 大火燒開(kāi)后用小火慢燉一個(gè)鐘頭 ， 出鍋前調(diào)味 ， 一道香氣撲鼻 ， 清甜滋養(yǎng)的雙蓮排骨湯便完成了 。


夏秋交替 ， 自然界由“長(zhǎng)”逐漸轉(zhuǎn)為“藏” ， 人也因?yàn)轫槕?yīng)自然 ， 吃些滋養(yǎng)的食物 ， 蓮子與蓮藕在煮熟之后 ， 食物的性質(zhì)便從涼轉(zhuǎn)溫 ， 可以潤(rùn)燥 ， 加入滋養(yǎng)的排骨 ， 又有了養(yǎng)胃滋陰 ， 健脾益氣的功效 ， 非常適合秋天食用 。


除了吃食外 ， 喝茶也暖胃 ， 暖暖的茶湯中含有有益物質(zhì) ， 能夠協(xié)調(diào)身體機(jī)能 ， 改善身體的一些小毛病 ， 與食療是一個(gè)概念 。 我們不能誤解了 ， 喝茶能夠養(yǎng)護(hù)腸胃 ， 但是不能治胃病 ， 并且因?yàn)椴璧男再|(zhì)不同 ， 不是所有茶都能養(yǎng)胃 。


茶葉的選擇那么多 ， 六大茶類中哪些茶能夠暖胃呢？

根據(jù)茶葉茶性不同 ， 刺激性越弱 ， 茶性越溫和的茶類越可以養(yǎng)胃暖胃 ， 例如柔和的紅茶 ， 醇厚的老白茶以及溫和的熟普洱 。


老白茶

白茶的制茶工藝簡(jiǎn)潔 ， 茶葉內(nèi)原本的物質(zhì)在曬制后 ， 依然會(huì)被保留下來(lái) ， 例如會(huì)刺激胃部的茶多酚、咖啡堿等 ， 所以鮮爽的新白茶并不是暖胃的 ， 甚至是不適合腸胃脆弱的人群飲用的 。


只有經(jīng)歷了至少三年時(shí)間的存放 ， 新白茶進(jìn)化成為老白茶 ， 白茶的內(nèi)在物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化后 ， 才會(huì)有暖胃的功效 。 茶葉內(nèi)在的咖啡堿、茶多酚等刺激性的物質(zhì)在漫長(zhǎng)的歲月中衰減 ， 茶葉的刺激性變?nèi)?nbsp;， 并且在這期間 ， 茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)、黃酮物質(zhì)增加 。


三年的時(shí)間給老白茶帶來(lái)的不僅是內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變 ， 也有風(fēng)味的轉(zhuǎn)變 。 老白茶的茶香沉穩(wěn) ， 主要有沉郁的陳香、藥香與棗香 ， 沉穩(wěn)的香氣能讓人感到安心 。

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