位于黃河中下游的河北 ， 在飲食習慣上有著濃郁的地域特色 ， 也兼容并包獨具特色 。 南沙餅具有易攜帶 ， 易存儲的特點 ， 在清朝時多用來給蒙古王公食用 ， 以備往返蒙古語紫禁城之間的遙遠路途上充饑 。
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