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經常煮飯的人應該都會知道“米蟲”這種東西！但你們知道“米蟲”是從什么地方來的嗎？又怎樣去除呢？
米蟲：又稱米象，是米谷中的小黑甲蟲，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲 。
當溫度愈低，它們生長發育時間就愈長，在30℃時，約20幾天就可繁衍一代，但在13℃時，成蟲幾乎呈現不活動狀態 。米蟲和菜蟲一樣，是農作物農藥使用狀況的安全參考指標，放了很久時間的米（夏天氣溫放３個月以上），還不長出米蟲的，更讓人擔心！
米蟲從哪里來？
稻子剛結穗還尚未收成前，米象媽媽就已經把卵產在稻穗中 。
收割后雖經過碾米的步驟，但也無法破壞其孵化環境，而且在產卵過程中，米象媽媽會將米粒咬出一個洞并產卵于洞內，再以分泌物將米粒上的洞口封住，等到碾成食用米的過程中，因周遭環境溫度和或空氣介入，適合蟲卵孵化，幼蟲便在米中漸漸發育，經成蛹、羽化，就是我們看到的米象 。
由上可知，米象出現的管道有：
1.稻谷收割后入倉儲存期間
2.碾米過程
3.銷售期間 。
不僅稻米會長“米蟲”，綠豆、紅豆、干面條等等也有豆象鼻蟲類寄食繁殖 。
如何預防米蟲呢？
1.不要一次買太多米回家存放，采購約二十天可食用完畢的數量即可 。
2.將米置于冰箱冷藏儲存，或者常溫保存時，儲存于密封的米桶，也可在米桶中放幾粒干辣椒、月桂葉、蒜頭防蟲 。
3.把米放進冷凍庫里冰2到3天，什么蟲也沒了！
放進零下20℃至零下10℃的冷凍庫，則可殺死躲藏在米粒中的蟲卵，不再有蟲害發生，是一種快速有效，且對米質無害的物理性防治米蟲之最好方法 。【簡單一招，徹底殺死米蟲】
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