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平時呢咱們在家里做菜盒通常會遇到兩個問題 。
第一個菜盒呢跳水里的花干，還有第二呢，咱們的菜盒做完之后呢，放涼之后到底里呢特別費三方費牙齒 。
今天呢咱們教大家做一款薄皮大榭的菜包子 。
首先呢咱們中筋面粉的500克，加入100克的滾燙開水，先給它燙面 。
泡完之后呢，咱們迅速的給它攪拌均勻 。
咱們在和面中為什么要去加開水呢？加開水呢是減少面部的肌肉，這樣的話會使咱們面團做出來之后呢，涼了之后表皮呢不發干，不發油面膜 。
燙完之后呢，咱們加入十克的油 。
五克的鹽比個底味，然后呢咱們再加涼水，涼水呢是160克 。
這個涼水呢咱們盡量分量多次的慢慢淋入面粉當中 。
揉成面團之后呢，咱們蓋一個松弛20分鐘 。
好，這會兒呢借行業時間呢，咱們調一個韭菜雞蛋餡的，小心 。
調制線性的時候呢，咱們先給韭菜里少放點小蘇打，這樣的話它有效的保質 。
咱們這個韭菜呢不變色，給它攪拌均勻之后呢，為了防止韭菜出水呢，咱們再次加一點油，油呢會有效的防止韭菜籽要不易出水 。
攪拌均勻之后呢，咱們放入雞蛋 。
粉條泡好之后呢，切成末 。
還有味精、雞精、鹽 。
十三香 。
來整體攪拌均勻 。
醒好的面膜呢，咱們再一次呢給它揉至光滑，揉至光滑之后呢，咱們搓條分成 。
30克的面鏡 。
接下來呢咱們改成改成一個打包皮子，在改的時候呢，左手推右手拉，左推右拉呢這個皮子呢它自然而然就轉起來了 。
做完信息之后呢，咱們給他 。
規整規整，然后呢兩片兒 。
兩邊給它疊起來，疊完之后呢，從上往下呢給它分一下 。
旁邊的書籍 。
好，咱們這個電話呢就掛出來說了 。
鍋溫180度呢，放入咱們裝好的菜盒 。
比較堅持 。
煎至一面色澤金黃之后呢，給它表皮刷油 。
煎至底面底部金黃之后呢，表皮上面刷上一層油，再次給它翻面 。
煎至兩面，色澤金黃之后呢，咱們出鍋 。
好，咱們切開看看里面的這個上新效果 。
嗯 。
好，咱們今天這款香煎菜盒呢就制作完成了 。
不知道大家學會了沒有，咱們想了解更多餐飲方面知識，請持續關注我 。
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