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椰子百科 百度百科椰子

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椰子,是中國植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果 。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁 。產于熱帶地區 。

目錄1.生活習性
2.形態特征
【椰子百科 百度百科椰子】3.分布范圍
4.養殖技術
5.選購技巧
6.營養價值
生活習性植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根 。葉羽狀全裂，長3-4米；裂片多數，外向折疊，革質，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸尖；葉柄粗壯，長達1米以上 。
花序腋生，長1.5-2米，多分枝；佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100厘米或更長，老時脫落；雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米；雌花基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小 。

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文章插圖
果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其余2孔堅實，果腔含有胚乳（即果肉或種仁），胚和汁液（椰子水） 。花果期主要在秋季 。
形態特征椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好 。要求年平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26～27℃ 。一年中若有一個月的平均溫度為18℃，其產量則明顯下降，若平均溫度低于15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃 。水分條件應為年降雨量1500～2000mm以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區，年降雨量為600～800mm也能良好生長；干旱對椰子產量的影響長達2～3年，長期積水也會影響椰子的長勢和產量 。
椰子適宜在低海拔地區生長，我國海南島在海拔150～200m以下的地方才能生長發育良好 。適宜的土壤是海淀沖積土和河岸沖積土，其次是砂壤土，再次是礫土，粘土最差 。
地下水位要求1.0～2.5m，排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植 。就土壤肥力來說，要求富含鉀肥 。土壤PH值可為5.2～8.3，但以7.0最為適宜 。
椰子為古老的栽培作物，原產地說法不一，有說產在南美洲，有說在亞洲熱帶島嶼，但大多數認為起源于馬來群島 。現廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區 。主要分布在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區分布最多 。其次在南北緯20°-23.5°范圍內也有大面積分布 。中國種植椰子已有2000多年的歷史 。現主要集中分布于海南各地，臺灣南部、廣東雷州半島，云南西雙版納 。

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